Pall's Webboard

(https://www.pallswiss.com/images/old_board/10636-041502-Zwischenablage027.jpg)

เมนูวันนี้เป็นเมนูที่ดัดแปลงจากอาหารฝรั่ง
 มาเป็นอาหารสำหรับคนไทย
 และการทำง่ายมากสำหรับคนที่ไม่ค่อยขยันทำอาหารแบบป้า
 

**กระทู้นี้เป็นกระทู้เดิมหมายเลข 0079 ห้อง kitchen (เผื่อใช้ในการค้นหา)**

(https://www.pallswiss.com/images/old_board/10636-041551-Zwischenablage01.jpg)

**เครื่องปรุง**
 วุ้นเส้น
 ข้าวโพดอ่อน
 หัวแครอท
 หน่อไม้ตรงกระเป๋อง
 เห็ด
 มันฝรั่ง,ถั่วพู
 **ผักที่ใช้แล้วแต่คนชอบ...ดัดแปลงได้เลย**
 

(https://www.pallswiss.com/images/old_board/10636-041647-Zwischenablage03.jpg)

กระเทียมป่น,เกลือเครื่องปรุงอาหาร(Mirador),พริกไทยป่น

(https://www.pallswiss.com/images/old_board/10636-041719-Zwischenablage012.jpg)

ซีอิ้วขาวเห็ดหอม

(https://www.pallswiss.com/images/old_board/10636-041752-Zwischenablage04.jpg)

นำเห็ดมาต้มในหม้อใส่น้ำพอดีอย่าให้มาก
 ต้มจนเห็นสุกแล้วจึงนำมาบีบน้ำออกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆนำไป
 ใส่จาน
 **น้ำต้มเห็ดอย่าทิ้ง**
 

(https://www.pallswiss.com/images/old_board/10636-041830-Zwischenablage07.jpg)

 นำเครื่องปรุงทั้งหมดมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆตามที่เห็นในรูปมาใส่จาน

(https://www.pallswiss.com/images/old_board/10636-041916-Zwischenablage08.jpg)

**วิธีปรุงอาหาร**
 
 ใส่น้ำมันลงในหม้อที่จะผัดเล็กน้อย
 
 ***ถ้าคนชอบเนื้อใส่เนื้อหมูหรือเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆได้**
 หลังจากนั้นนำผักมาใส่ในหม้อผัดไปมา
 และใส่เครื่องปรุงต่างๆชิมดูรสตามใจชอบ
 

(https://www.pallswiss.com/images/old_board/10636-041947-Zwischenablage09.jpg)

ใส่น้ำที่ต้มเห็ดลงในหม้อเล็กน้อยอย่าใส่มากเพราะจะทำให้ผักแฉะ

(https://www.pallswiss.com/images/old_board/10636-042037-Zwischenablage010.jpg)

ใส่วุ้นเส้นลงไปผัดไปมาชิมรสแล้วยกลง
 
 **อย่าผัดผักให้สุก..เพราะจะต้องนำใส่แป้งเข้าเตาอบ**
 ถ้าสุกจะทำให้ผักเละไป...ชิมดูรสอีกครั้ง
 

(https://www.pallswiss.com/images/old_board/10636-042113-Zwischenablage011.jpg)

ตักใส่ชามเพื่อให้ผักเย็นเพื่อนำมาห่อด้วยแป้ง

(https://www.pallswiss.com/images/old_board/10636-042156-Zwischenablage02.jpg)

แป้งที่ใช้ห่อหาซื้อได้ตามร้านค้า
 แป้งทำสำเร็จรูปแล้วชื่อ Blaetterteig
 

(https://www.pallswiss.com/images/old_board/10636-042245-Zwischenablage013.jpg)

นำแป้ง Blaetterteig มาแกะห่อออกและโรยแป้งสาลีบนที่สำหรับนวด

(https://www.pallswiss.com/images/old_board/10636-042319-Zwischenablage014.jpg)

ใช้ไม้นวดไปมาจนแป้งบางอย่างที่เห็นในรูป

(https://www.pallswiss.com/images/old_board/10636-042354-Zwischenablage015.jpg)

หลังจากนวดจนแป้งบางแล้วก็นำปลายทั้ง2ด้านมาทบกัน
 ตามที่เห็นในรูป
 

(https://www.pallswiss.com/images/old_board/10636-042441-Zwischenablage016.jpg)

พอวางทบเสร็จก็ใช้ที่ตัดให้ขาดออกจากกัน