<<<< เมี่ยงปลาทู >>>>

[รุ้งตะวัน]

 
 
 ***เมี่ยงปลาทู**
 
 
 วันนี้ไปค้นเจอขนมจีนความคิดบรรเจิดอยากกินเมี่ยงทูน่ากับขนมจีน  
 เพราะเคยกินตอนอยู่เชียงรายเพื่อนพาไปกินที่บ้านแม่กับยาย
 ที่ทำให้กินเลยติดใจวันนี้เลยลองทำเมี่ยงทูน่าซะเลย
 
 ***สูตรเมี่ยงปลาทู***
 ****เครื่องปรุง***
 
 ปลาทูน่าสดหรือแบบกระป๋องแช่น้ำมันก้อได้
 เอาหาง่ายๆๆๆที่หาได้กะตามจำนวนคนกิน
 
 เส้นขนมจีนกะตามคนกินเช่นเดียวกันไม่มีก้อไม่ต้องก้อได้
 
 *********เครื่องเคียง********
 
 ขิง มะนาว หัวหอมแดง พริก ผักสลัด แตงกวา  
 
 ******น้ำจิ้ม ******
 พริก มะนาว น้ำปลา น้ำตาล โขลกรวมกันเหมือนน้ำจิ้มซีฟูด ชิมรสตามใจชอบนะจ้ะ
 

**กระทู้นี้เป็นกระทู้เดิมหมายเลข 0028 ห้อง kitchen (เผื่อใช้ในการค้นหา)**

[รุ้งตะวัน]

 
 
 ก่อนอื่นก้อต้มเส้นขนมจีนก่อน

[รุ้งตะวัน]

 
 เส้นขนมจีนได้ยี่ห้อนี้มาจากร้านจีนแต่เป็นของญวน

[รุ้งตะวัน]

 
 
 พอน้ำเดือดเอาเส้นขนมจีนใส่หม้อ
 พอเส้นขนมจีนได้ที่แล้วเอามาเทใส่ตะแกรง
 มาเปิดใส่น้ำเย็นให้มันแข็งตัวแล้วก้อปล่อยให้สะเด็ดน้ำก่อนจับเส้นให้เป็นจับมาใส่จาน
 

[รุ้งตะวัน]

 
 
 หลังจากนั้นเอาปลาทูมาทอดเป็นทูน่าสดแต่ซื้อมาแช่แข็งไว้เค้าทำมาให้เรียบร้อย
 ใครได้ปลาทูสดก็เอามาทอดได้เลย
 

[รุ้งตะวัน]

 
 
 มาเตรียมเรื่องเคียงที่จะปรุงเมี่ยงทูน่า
 ขิง มะนาว หัวหอมแดง พริก ผักสลัด แตงกวา  
 
 

[รุ้งตะวัน]

 
 
 ปลาทูสุกพอดี เครื่องเคียงเรียบร้อยแล้วเอ้ามาอยู่รวมกันซะดีๆๆๆๆๆ

[รุ้งตะวัน]

 
 
 เครื่องเสร็จปลาสุกเส้นขนมจีนสะเด็ดน้ำแล้วก้อจับมาวางรวมกับปลาทูที่ฉีกแล้ว

[รุ้งตะวัน]

 
 
 ความจริงขนมจีนน่ะจับให้มาเป็นจับๆๆแล้วนะ
 พอวางแหม่ะปุ๊บมันก้อคลายกองกันไม่เป็นก้อนอ่ะ  
 แต่ตอนกินหยิบง่าย ได้มาแล้วเมี่ยงปลาทู
 

[รุ้งตะวัน]

 
 
 ตอนกินก้อทำอย่างนี้ คำโตๆๆๆสะจายยยยยยยยยยยยย
 เอาเส้นขนมจีนเครื่องเคียงห่อด้วยผัก
 ราดใส่น้ำจิ้มรสแซ่บอร่อยแซ่บสะใจมากกกกก
 ขอบอก............................................................
 

[รุ้งตะวัน]

 
 ล้างปากด้วยสัปปะรดแสนฉ่ำอร่อยมาก
 
 

[นี่นะ]

พี่จ่ามีกล้องตัวใหม่แล้ว ทีนี้ห้องป้าจ๋าคงจะสนุกเยอะเลยค่ะ

[ป้าพร Stockholm]

ป้าพร ชอบมากเลย เมี่ยงปลาทูเนีย    ชอบขิงกับหอม ถั่วตะไคร้ มาเคี้ยวรวมกัน กับปลาทูเนีย  อร่อยไม่รู้ลืม เน้อ

[นิด]

เค้ากินไม่เป็นงะเมี่ยงปลาทู ขอเป็นเมี่ยงคำได้ไหม ของโปรด