<<<.ผักน้อยลอยน้ำ...กับ.กินกันตาย>>>

[pall]

เมนูวันนี้เป็นเมนูที่ต้องกัดฟันลุกขึ้นมาทำเนื่องจากโดนลุงขีดเส้นตายไว้
 
 เมื่อวานเย็นไปซื้อของจากร้านMigrosที่เปิดใหม่
 ที่ไปตอนเย็นเพราะจะไปหาซื้อของกินลด50%
 หอบของกินกลับบ้านแทบไม่ไหว..
 งานนี้ซื้อของแทบหมดตัวหมดไปตั้ง47.15สวิสฟรังก์
 ได้เนื้อวัวมาก้อนหนึ่งที่ฝรั่งนำมาทำซุบกิน
 ป้ายืนเลือกหมดเวลาไปตั้ง25.01นาทีถึงได้ตัดใจซื้อมา
 มีกล่องเนื้อให้เลือก2ก้อน  มีก้อนนี้ถูกหน่อย
 หมดเงินไปตั้ง3.60สวิสฟรังก์  เห็นว่าก้อนนี้ถูกกว่าเลยหยิบมา
 พอจ่ายเงินเสร็จ  ป้าก็แกะกล่องทุกกล่องที่เป็นพลาสติคแข็ง
 หรือกล่องทุกกล่องทิ้งที่ร้านให้หมด  ไม่นำกลับมาทิ้งที่บ้านหรอก
 ค่าถุงขยะกับสะติกเกอร์แปะถุงแพงมากกกกกกกกกกกกก
 เป็นการประหยัดเงินวิธีหนึ่ง
 **ลืมบอกไปว่ามีกระเหรี่ยงหัวดำปนขาวแบบป้าคนเดียวที่ยืนแกะถุง
 มาพูดถึงการทำเมนูทูเดย์วันนี้ดีกว่า
 

**กระทู้นี้เป็นกระทู้เดิมหมายเลข 0082 ห้อง kitchen (เผื่อใช้ในการค้นหา)**

[pall]

**เมนูแรกชื่อว่าผักลอยน้ำ**
 
 **วิธีทำ**
 นำเนื้อมาล้างให้สะอาดหลังจากนั้นนำมาวางบนเขียงไม้
 แล้วใช้ซ่อมกดเป็นรูให้ทั่ว
 

[pall]

ใช้ซ่อมแทงให้เป็นรูไปหมดทั้ง2ด้านแล้ว
 ก็นำเกลือป่นมาโรยทั้ง2ด้ายพอประมาณ
 และเอาแป้งสาลีโรยให้ทั่วทั้ง2ด้าน
 ทิ้งไว้สักครู่
 **การใช้แป้งสาลีเป็นเคล็ดลับอย่างหนึ่ง
 ที่ทำให้ผิวเนื้อข้างบนกรอบตอนทอด
 และจะมีรสอร่อยตอนทำเป็นซุบ
 

[pall]

ใส่น้ำมันลงในกระทะน้ำมันถ้าเป็นน้ำมันมะกอก
 จะทำให้รสรอ่ยมากถ้าไม่มีก็ใช้น้ำมันธรรมดา
 หลังจากนั้นนำเนื้อที่คลุกแป้งสาลี
 มาทอดลงในกระทะทอดไปมาจนข้างนอกเหลืองทั้งสองด้าน

[pall]

สำหรับใส่เพื่อใช้ในการเพิ่มรสทำซุบเนื้อ

[pall]

ใส่น้ำลงในหม้อที่จะต้มเนื้อหลังจากนั้นใส่Knorrที่เห็นข้างบน
 ลงในหม้อต้มพอน้ำเดือดแล้วก็ใส่เนื้อที่โรยผงสาลีลงไปต้มหรี่ไฟลง
 ปิดฝาต้มจนเนื้อเริ่มเปื่อย
 

[pall]

ผักที่เห็นเป็นผักที่ลุงซื้อไว้เมื่ออาทิตย์ที่แล้วดูสภาพผักแล้วน่าเป็นห่วงมาก
 หอมเริ่มออกรากแล้ว
 

[pall]

นำผักมาหั่นตามชอบใจของป้าหั่นตามมีตามเกิด...
 หัวแครอทไม่ปอกเปลือกเพราะไม่มีเวลาเพราะต้องมานั่งเล่นคอม
 และเมนูนี้จะขาดมันฝรั่งของลุงไม่ได้..อร่อยมากนะขอบอกถ้าใส่มันฝรั่ง
 

[pall]

นำหัวแครอทมาใส่หม้อก่อนสักพักจึงโยนผักทั้งหมดลงหม้อ
 จะห็นว่าผักทั้งหมดลอยตุบป่องไปหมด
 ปิดฝาหม้อต้มจนผักสุกจึงยกเสิร์ฟ
 นี่คือที่มาของผักลอยน้ำ....
 (ป้าเรียกเองนะคนสวิสเขาเรียกอีกอย่างหนึ่ง)
 
 อาหารนี้เป็นเมนูขึ้นชื่อที่คนสวิสชอบกินมาก
 ทำง่ายและไวสำหรับแม่บ้านทันสมัยแบบเราๆๆ
 

[pall]

เมนูกินกันตายของป้า
 นำผักทั้งหมดมาหั่นตามใจชอบ
 แล้วโยนผักทั้งหมดลงในกระทะผัดไปมาเติมรสปิดฝา
 รอเสิร์ฟ
 

[pall]

เมนูผักน้อยลอยน้ำ...ดื่มกับเหล้าไวน์แดง

[pall]

เมนูของป้ากินกันตาย

[นิด ( แม่ลูกหมูสามตัว )]

 มิน่าตอนโทรมาบอกว่าลุงซดไวท์แดงอารมณ์ดี นิดก็งง ลุงซดไวท์แต่มิทท๊าคเลยหรือ ที่แท้ อาหารดีไวท์ต้องเด็ด นี่เอง

[เกตุ]

อ๊า ดูถ้าจะง่ายค่ะป้าฮี่ๆๆ แค่โยนลงหม้อก็กินได้แล้วเนี่ยชอบหลายๆ
 แอบเห็นเทเลทับบี้อ่ะ เดี๋ยวส่งยัยแก้มไปอยู่ด้วยรุ่นเดียวกันฮ้า