มะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยว

[ปุ้ย]

เครื่องปรุง
 มะเขือยาวหั่นท่อน 4 น้ิว 1 ลูก
 เห็ดแชมเปลยองสับหยาบ 5 ดอก
 เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต้ะ
 พริกชี้ฟ้าแดงหัั่นตามยาว 2 เม็ด
 โหระพาเด็ดใบ 1 ถ้วย
 น้ำตาลทราย 1ช้อนชา
 ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต้ะ
 น้ำมัน 1ช้อนโต้ะ
 วิธีทำก็คือ..ต้มมะเขือยาวกับน้ำ 2 ถ้วยพอมะเขือสุกตักขึ้นใส่จานพักไว้ จากน้ันก็ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เห็ด เต้าเจี้ยว  พริก โหระพา ผัดให้ทั่วแล้วปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว  น้้ำตาล ผัดให้เข้ากันแล้วตักขึ้นราดบนมะเขือแค่นี้กินกับข้าวสวยร้อนๆอืมอร่อย เมนูนี้เป็นเมนูที่ทำกินบ่อยๆเพราะชอบมากเลยค่ะ..

**กระทู้นี้เป็นกระทู้เดิมหมายเลข 0080 ห้อง kitchen (เผื่อใช้ในการค้นหา)**

[pall]

เมนูนี้เป็นเมนูสุดโปรดของป้าเหมือนกันเลยปุ้ย
 น่าเสียดายมากป้าไม่มีเต้าเจี๊ยว
 ถ้าไปร้านไทยเมื่อไรจะซื้อเต้าเจี๊ยวมา
 ทำเมนูนี้กินไม่ได้กินมานานแล้ว
 ป้าไม่ได้ทำอาหารไทยกินมานานแล้ว
 ส่วนมากจะกินแต่อาหารสวิสง่ายๆ
 ขอบใจอีกครั้งจ๊ะสำหรับสูตรเมนูนี้
 รับรองว่าถ้ามีเต้าเจี๊ยวจะทำกินแน่ๆ