(https://www.pallswiss.com/images/old_board/105714-023123-1.JPG)
ปลาเค็มฝรั่ง(Sardellenfilets)ที่แช่ในน้ำมันมะกอก 1 กล่อง
หรืออย่างในรูปนี้ก็แช่ในน้ำมันถั่วเหลือง ซื้อหาได้ที่มิโกรจ้ะ
Sardellenfilets นี้ส่วนมากเขาจะใช้สำหรับโรยหน้า Pizza น่ะ
แต่สาวไทย ใจโหยหาปลาร้าปลาเค็ม นำมาดัดแปลง จนได้อิ่มอร่อย ขอบอก
ไม่ได้โม้นะจ๊ะ
วิธีทำ
(ยากมากๆ!!!! แต่สุดแสนประหยัดในเวลาที่เร่งรีบ ประหยัดทั้งเวลา และสตางค์ ประหยัดไฟด้วยล่ะ)
ทำอย่างนี้นะจ๊ะ
- เปิดกล่องปลาเค็ม เทน้ำมันทิ้ง
- เอาแต่เนื้อปลาที่เป็นเส้นๆนี่แหละ จัดวางใส่ในถ้วยหรือจานสังกะสีสวยๆ
- ซอยหอมแดง (หอมใหญ่ด้วยก็ได้) ซอยพริกขี้หนู
- พร้อมกับบีบมะนาวลงไป เปรี้ยวมากเปรี้ยวน้อย จัดปรุงรสตามชอบ
ทานกับข้าวสวยร้อนๆ แซ่บอีหลี
ป๋องเดียว มื้อเดียว พุงกางเลยจ้ะ ก็มันอร่อยจริงๆ ง่ะ
ทานกันให้อร่อยนะคะ
**กระทู้นี้เป็นกระทู้เดิมหมายเลข 0062 ห้อง kitchen (เผื่อใช้ในการค้นหา)**
(https://www.pallswiss.com/images/old_board/105714-030346-DSC07800.JPG)
ยิ่งถ้าได้ทานใน ถ้วยสังกะสี พร้อมกับ ช้อนหางสั้น ที่แถมมากับผงรสดี
แซ่บหลายเด้อ
สวัสดีค่ะ ป้า พอล พิมพ์ไทยได้แล้วค่ะ ป้ำกับเครื่องอยู่นาน จริงๆแล้วไม่ค่อยมีเวลาเท่าไร คนจนอย่างเราต้องทำงานหาเลี้ยงลูกอยู่ค่ะ ปลานี้ล่ะค่ะ ชอบมากๆ เขาเรียกว่า ปลาร้าฝรั่ง (anchovies) แพงไหมค่ะที่ สวิส ที่ไอร์แลนด์ ถูกสุด ก็ ๑.๕๐ ยูโร กระปอ๋ง เล็กๆ ชอบ ซอยหอมแดง พริกขี้หนู มะนาว ผักชีโรยหน้า นิดหน่อย ทานกับผักสด หลายๆอย่าง ชอบมะเขือเทศลูกเล็กๆ ค่ะ( cherry tomato)
ขอทดสอบนิด
จะลอง ทำดูค่ะ อร่อยรึเปล่าเนี้ย เพราะมันขึ้นอยู่กับคนทำด้วยค่ะ
คนทำอร่อย ทำอะไรก็อร่อยไปซะหมด