ภูมิใจเสนอ.....ผักสวนครัว....เราทำเอง
**กระทู้นี้เป็นกระทู้เดิมหมายเลข 0282 ห้อง pallswiss (เผื่อใช้ในการค้นหา)**
(https://www.pallswiss.com/images/old_board/10463-201205-garden11.jpg)
ย่อรูปใหญ่ไปค่ะ...พอย่อเล็กไป...รูปก็ไม่สวยเลยค่ะ
(https://www.pallswiss.com/images/old_board/10463-201343-garden7.jpg)
อะไรเป็นอะไร เชิญชมได้เลยค่ะ
จำชื่อไม่ได้ค่ะ แต่อร่อยค่ะ คล้ายๆแตงกวา
(https://www.pallswiss.com/images/old_board/10463-201821-garden1.jpg)
รูปไม่ยอมขึ้น ฮือ...
(https://www.pallswiss.com/images/old_board/10463-202055-garden12.jpg)
honey tomato ...
(https://www.pallswiss.com/images/old_board/10463-202234-garden13.jpg)
ชื่ออะไรซักอย่างนั่นแหละค่ะ....จำพวกสลัด อิอิ
ใครรู้วานบอกที ไม่รู้จักชื่อค่ะ รู้แต่เป็นตระ*ลสลัด
ได้โปรด....รูปขึ้นด้วยค่ะ
(https://www.pallswiss.com/images/old_board/10463-202753-gaden15.jpg)
......please!!!!!!!
(https://www.pallswiss.com/images/old_board/10463-202920-garden4.jpg)
ยกแปรงซะสวย อิอิ
more....
(https://www.pallswiss.com/images/old_board/10463-203307-garden14.jpg)
more.....
(https://www.pallswiss.com/images/old_board/10463-203452-garden15.jpg)
มีสีม่วงด้วยล่ะ ปลูก 6 เหลือ 2
แตงกวาค่ะ จะรอดเปล่าเนี่ย
(https://www.pallswiss.com/images/old_board/10463-203819-garden16.jpg)
ย่ออีกก็ได้...
อันนี้เปล่าปลูกค่ะ มีอยู่ก่อนแล้ว
ป้าจ๋า....อภัยหนูด้วยค่ะป้า หนูอยากอวดสวนผักครั้งแรกในชีวิต ภูมิใจมากค่ะ ถ้าป้าไม่ว่าอะไร คราวหน้าจะเอารูปรั้วกินได้มาให้ชมค่ะ
ปลูกผักงามจังบี
ป้าไม่มีปัญญาปลูกเลยมือเขียวมาก
ตอนนี้ลุงก็ปลูกผักสลัดแต่เป็นสลัดที่เราเรียกว่า
ค๊อปสลัด(สลัดหัวใหญ่)ป้าชอบอีสสลัดมากกว่า
(สลัดกินแบบกรอบๆ)
ตอนนี้ป้ากำลังเพาะข้าวโพดอยู่
เอาเม็ดมาใส่ลงบนสำลีและใส่น้ำ
ตอนนี้ลำต้นโตขึ้นมากลุงคงจะเอาไปลงบนดินในไม่ช้าจ๊ะ
ป้าเพาะแตงกวาและซูเก็ตตี้แบบสีเหลืองเพราะชอบรสของมัน
เอามาทำขนมเค็กกินอร่อยมาก.เคยทำให้นิดกกินตอนมาเที่ยวบ้าน
ถ้ามาเที่ยวบ้านป้าเมื่อไรบอกด้วย.
ป้าไม่เคยลงมือทำสวนครัวเองเลยลุงทำทุกอย่าง
ตอนนี้สวนน้อยหลังบ้านป้าที่อยู่กำลังออกดอกบานสะพรั่ง
ถึงแม้จะเป็นสวนหย่อมๆแต่ลุงทำได้สวยมาก
ไม่ว่าเรื่องลงรูปจ๊ะเพราะรูปไม่ใหญ่และป้าจะตรวจดูเนื้อที่ตลอด
คราวที่แล้วมันเต็มเพราะไม่เข้ามาดูขนาดรูป
ตอนนี้ไม่มีปัญหาอะไรแล้วจ๊ะ
โห ผักงามๆทั้งนั้นเลยค่ะ..
น่าหม่ำจังเลย
ดีค่ะ ไม่ต้องเสียเงินไปซื้อ
แถมปลดสารพิษ แบบ ไบโอ ดีค่ะ
ขอบคุณป้าจ๋ามากนะคะ ที่อนุญาติให้ลงรูปได้ ชาดำก็ชอบสลัดที่ป้าว่าค่ะ กรอบอร่อยดีจังค่ะ นึกออกแล้วความคิดเห็นที่ 4 เรียก ซูเก็ตตี้ ชาดำมีสองต้นค่ะป้า แตงโมมี 2 ต้น ตอนนี้กลับชาติไปเกิดใหม่เรียบร้อยแล้ว แตงกวาลูกเล็กๆ ไม่รู้จะรอดไหมนะคะ ปลูกวันแรกทำร้างให้เขาเลื้อยเลย แบบว่าเห่อมาก 5555
หวัดดีจ๊ะแจง ฝนตกหลายวัน ไม่ได้ลงไปดูสวนเลย ป่านนี้ช้ำฝนแย่เลยมั้งเนี่ย บ้านเราใช้ปุ๋ยหมักเอง คือเศษอาหารจะทิ้งในอ่างที่มีฝาปิดเฉพาะ และพวกเศษไม้ เศษหญ้าที่ตัดทิ้ง ก็จะกองไว้ต่างหาก พอปุ๋ยที่หมักไว้เยอะพอควร เราก็จะตักปุ๋ยไปผสมกับกองหญ้าที่หมักๆไว้ พอจะใช้ปุ๋ยก็ไปตักเอาดินส่วนล่างมาใส่ผักค่ะ ขั้นตอนเยอะหน่อย แต่ว่าปลอดสารพิษ
นี่ก็ไม่ได้ใส่ปุ๋ยมาสัปดาห์นึงแล้ว กะว่าจะไปขอมูลม้าของเพื่อนบ้านมาใส่อยู่เหมือนกัน สลับกับปุ๋ยที่หมักไว้ เดี๋ยวผักเราเบื่อปุ๋ยพืชผักแย่ เขาอาจจะชอบถ้าได้ชิมมูลม้า5555
หวัดดีคะป้า และน้องชาดํา โห ปลูกผักสวยจังเลยน้องชาดํา อยากไปเยี่ยมน้อง ชาดํา มาก แต่แฟนพี่ไม่ว่างเลย ตอนนี้แฟนพี่ รับงาน สร้างบ้านทําเสาร์ อาทิตย์ด้วยสงสัยวันธรรมดายุ่งไม่พอ เฮ้อ พูดแล้วก็เช็ง เหมือนกันเนาะ มีแต่งาน งาน เฮ้อ ขอบ่นหน่อยละกัน
อยากปลูกผักเองได้บ้างจัง ... แต่ไม่มีที่อ่ะค่ะ แงๆๆๆ
สวัสดีค่ะพี่มิโกะ จ๋งจ๋านจังเลย อยู่บ้านคนเดียวอีกแล้ว ถ้าว่างก็นั่งรถไฟมาซิ่พี่มิโกะ ไม่ต้องรอแฟนหรอก รอแฟนพี่ก็พอดีไม่ได้มาซักที นะนะ มานะจ๊ะ
หวัดดีค่ะนี่นะ ชาดำก็เพิ่งปลูกผักครั้งแรกเหมือนกันค่ะ เมื่อก่อนเคยช่วยแต่แม่รดน้ำ
ตอนนี้มีผักเปลูกเอง ภูมิใจ และก็เห่อที่สุดเลย
เมื่อวานลงไปดูผัก มีบางต้นทนฝนไม่ไหว กลับไปสู่สวรรค์แล้ว แต่ที่เหลือก็งามมากจ๊ะ
แต่เสียดายเชอรี่ หล่นเต็มพื้นเลย ที่เหลือบนต้นก็แตก เพราะโดนฝนเยอะไป
จะรอดถึงเราซักเท่าไหร่ก็ไม่รู้เนี่ย เริ่มมีสีแดงๆ เยอะแยะแล้วด้วย
สวัสดีจ๊ะทุกๆคน
ช่วงที่ผ่านมาฝนตกหนักหลายวันน่าเบื่อมากเหลือเกิน
เอาใจช่วยบีด้วยขอให้ผักอย่าเพิ่งน้อยใจเน่าไปก่อนวัยอันสมควร
ต้นดอกไม้ที่ลุงปลูกไว้ก็เริ่มเน่าและมีเชื้อราหลานต้นแย่มากเลย
แกก็บ่นเมือนกันว่าคงจะช่วยยาก
อืมบีจ๊ะลุงก็เอาขี้ม้ามาทำปุ๋ยนะเห็นแกขนมาใส่
ต้นมะเขือเทศแก มะเขือเทศลุงลูกดกและงามมาก
ดกจนถึงขนาดต้องเอาไม้มาค้ำเพราะลูกหนึ่งหนักมากร่วม
ครึ่งกก. ย้ายมาอยู่บ้านใหม่เห็นลุงลงใส่กระถาง
ไม่รู้ว่าจะดกเหมือนบ้านเก่าหรือเปล่า
บีปลูกเองเก่งมาก ป้าไม่เคยปลุกอะไรเองเลย
ลุงทำหน้าที่คนเดียว
สวัสดีจ๊ะมิโกะ
ดีใจมากเลยที่แฟนมิโกะมีงานทำมาก
ว่าไปงานที่แฟนมิโกะทำไม่ตอ้งกลัวคำว่าตกงานเลย
ช่วงหน้าร้อนเป็นช่วงการโกยเงินต้องรีบทำ
เงินกระจุกกระจิกแต่ได้เงินมาก
ค่าแรงของการทำงานหลังคา
และงานที่แฟนมิโกะทำสูงมาก
ยิ่งงานสร้างบ้านนี่รับเละลูกเดียว
ระวังเงินจะทับหายใจไม่ออกนะ
ลุงก็บ่นเหมือนกันว่างานแกทำไม่ทันเลย
แกไม่อยมให้ป้าไปช่วย
บอกว่าอยากให้ป้าพักผ่อนมากๆ
ช่วงหนุ่มสาวเป็นช่วงทำงานเก็บเงิน
อย่าคิดมากนะจ๊ะ
หวัดดีคะป้าและทุกๆๆคน ป้าคะ หนูทําใจได้ตั้งนานแล้วละคะเรื่องแฟนทํางานเยอะ ตอนนี้หนูก็หวังแค่ว่า วันอาทิตย์ สักครึ่งวันมีเวลาให้หนูก็พอ แต่ถ้าไม่มีจริงๆๆก็ไม่เป็นไรหรอกคะ "หนูเป็นคนมักน้อยอยู่แล้ว" อันนี้ ม่าม่า แฟนเป็นคนพูด เออ ป้าคะ พูดถึงเรื่องฝน แล้วเมื่ออาทิตย์ที่แล้วฝนตกทุกวันเลยคะ เมื่อวานนี้หนูว่าจะไป ลูชินร์ ชักหน่อยแต่ว่าเรืองดให้บริการ คะ เพราะนําท่วมขึ้นมาบนถนนเยอะมาก และนําก็เชื่ยวมาก เรือเลยงดให้บริการ หนูเลยจําเป็นต้องนั่งรถไฟไปคะ อาทิตย์นี้เลยอดไปอาบแดดเลยคะ
ป้าจ๋า....ฝนตกหลายวันสวนเสียหายไปก็เยอะค่ะ สิ้นชีพไปอีก 2 และต้นหอมก็เหมือนจะสำลักน้ำ เ*่ยวเฉาไปตามๆ กันเลยค่ะป้า
กะว่าจะหาอย่างอื่นมาแซมเพิ่มค่ะ เพราะแปรงผักแหว่งไปเยอะเลย
ส่วนดอกไม้ในสวนก็ช้ำไปตามๆ กัน กุหลาบช้ำน้ำมากกว่าเพื่อน
เห็นแล้วก็นึกสงสารต้นไม้ ดอกไม้ค่ะ
นี่เป็นครั้งแรกที่ปลูกผักเอง เห็นเป็นรูปเป็นร่าง ภูมิใจสุดๆ
ยังไม่ได้ให้ปุ๋ยเลย อาจจะเป็นพรุ่งนี้ไปขอขี้ม้าเพื่อนบ้านมาใส่ซักหน่อย
พี่มิโกะ มาอาบแดดที่นี่ไหมพี่ นั่งรถไฟมา แล้วเราก็ปั่นจักรยานไปนอนอาบแดดตรงทะเลสาป
ไม่งั้นก็อาบตรงหลังบ้านนั่นแหละ วันนี้ก็นอนอาบแดดค่ะ
พออยู่ตรงแดดจัดๆ ก็ร้อน พอย้ายเข้าใต้ร่มไม้ ก็หนาวอีก
กว่าจะเข้าที่เข้าทาง ย้ายตั้ง 3 - 4 หนแน่ะค่ะ
สวัสดีค่ะป้าจ๋า พี่มิโกะ คุณแจง นี่นะ แว๊บๆ มาแอบดูสวนผักสาวบี วันนั้นเห็นในกล้องไม่แจ่ม เพราะหัวเจ้าแฝดมหากาฬกับน้าบีบังมิด พี่เลยหมดสิทธิ์เสนอหน้าเข้าไปดู วันนี้เลยขอมาอาศัยดูในเวปป้าจ๋าแทนแล้วกันเน้อ
พี่นิดจ๋า เข้าเวปป้าไม่ได้มาหลายเพลาแล้ว วันนี้ก็ลองตั้งหลายหน พอเข้าได้เท่านั้นแหละ ต๊กกะใจหมดเลย คิดว่าผีหลอกอีกแล้ว
ตอนนี้ผักงามแล้วค่ะ ส่วนที่ไม่งามก็ตายไปเยอะเลย ไม่รู้จะหาอะไรมาแซมที่ว่างๆ ดี เมื่อวานไปด้อมๆ ที่มิโกร พวกกล้าผักที่เล็งไว้ก็ไม่มีซะแล้ว เดี๋ยวเสาร์หน้าไปเล็งที่อื่นดีกว่า
(https://www.pallswiss.com/images/old_board/104610-005132-Re-exposure%20of%20Resize%20of%20eSC00007.JPG)
เห็นผัก ของ คุณชาดำเเล้ว
ต้องรื้อ ตำรา สาคูไส้หมู มาทำซะหน่อยละ
(https://www.pallswiss.com/images/old_board/104610-005309-Re-exposure%20of%20Resize%20of%20eSC00007.JPG)
อันนี้ ใช้สูตรนี้ทำค่ะ
สาคูไส้หมู
เครื่องปรุง
เนื้อหมูสับ 1 ถ้วย
สาคูเม็ดเล็ก น้ำร้อน อย่างละ 1 1/2 ถ้วย
รากผักชีหั่น 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
กระเทียมสับ 10 กลีบ ถั่วลิสงคั่วป่น 1/2 ถ้วย
หอมแดงหั่นละเอียด 1 ถ้วย
น้ำตาลปีบ น้ำปลา น้ำมันพืช อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย เข้าด้วยกัน พักไว้
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟพอร้อน ใส่หอมแดง และเครื่องที่โขลกในข้อ 1 ผัดให้หอม ใส่หมูลงผัดให้สุก ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา ชิรรสเค็มหวาน ผัดต่อสักครู่ พอปั้นได้ ใส่ถั่วลิสง ผัดให้เข้ากัน ตักขึ้น
3. ฝัดสาคูให้สะอาด ใส่น้ำร้อนทีละน้อย นวดจนนุ่มหมักไว้ 30 นาที ปั้นเป็นก้อนกลมเส้นผ่าศูนย์กลาง 1/2 นิ้ว
4. แผ่สาคูให้บาง ตักไส้ประมาณ 1 1/2 ช้อนชา ปั้นเป็นก้อนใส่แล้วห่อให้มิด ทำจนหมด
5. ใส่น้ำลงในหม้อหุงข้าว เสียบปลั๊กกดสวิตช์ให้น้ำเดือดก่อน วางตะแกรงหรือตะกร้าที่มีขนาดพอดีกับหม้อหุงข้าวลงในหม้อ รองทับด้วยใบตอง นำสาคูที่ทำไว้ไปนึ่งประมาณ 10 นาที จนสุก นำออกมาพรมด้วยกระเทียมเจียวและน้ำมัน จัดใส่จานรับประมานกับผักกาดหอม ผักชี และพริกขี้หนู
เคล็ดลับ
- ก่อนนึ่งสาคูต้องให้น้ำเดือดก่อน จะได้สาคูสุกใส
- การฝัดสาคูสำคัญมาก เพราะถ้าไม่ฝัดบางครั้งอาจมีเศษผงที่เราไม่ต้องการปนอยู่ ทำให้เมื่อสาคูสุกแล้วจะเห็นสิ่งแปลกปลอมติดอยู่กับสาคูได้
- เมื่อนวดสาคูจนนุ่มแล้วหมักไว้ เพื่อให้เมล็ดสาคูเหนียว เวลาปั้นอยู่ตัว เมื่อนึ่งแล้วไม่แตกออก
โอย ของโปรดเลยคะคุณ มาราตี ขอบคุณมากๆๆคะ เห็นแล้วอยากกินมากไม่ได้กินมา -3 ปีแล้ว เดี๋ยววันเสาร์ จะลองทําดูค่ะ
คุณมาราตีจ๋า....ทำไมไปอยู่ไกลถึงเยอรมันโน่น....ถ้าอยู่สวิสจะนั่งรถไฟไปหา....หืม....มม สาคูไส้ กินแกล้มกับผักชี....ผักสลัด...ตามด้วยพริกขี้หนู....ช่วยด้วย...น้ำลายท่วมจอ
เข้ามาเช็ดนําลายให้น้อง ชาดํา อิ อิ เห็นด้วยน้อง ชาดํา ทําไมคุณ มาราตี ไม่อยู่ในสวิส ถ้าอยู่ในสวิสนะ จะหยุดงาน ไปเรียนทําสาคูไส้หมู กับคุณมาราตี ถึงบ้านเลย โอยย ว่าแล้วก็เช็ดนําลายให้กับตัวเองเหมือนกัน ชี้ดด
ระหว่างเบรคไปเช็ดน้ำลายให้ตัวเอง....ก็ไปรีดผ้าค่ะ...ทำเสื้อไหม้ไปสองตัว....เวง...เจง...เจง....
ถ้าวันไหนมีโอกาส ไปสวิสอีก มาราตีจะทำไปฝากน่ะ
เตรียมล้างท้องไว้น่ะคะ 5555555555555
สูตรนี้ มาราตีว่าง่ายมากน่ะ เหมาะสำหรับพวกเรา ชาวไทยในต่างเเดน เนาะ
(https://www.pallswiss.com/images/old_board/104618-211404-Img_1439-1.jpg)
สวัสดีจ้ะทุกๆคน.........ชาดำขอสลัดกับต้นหอมหน่อยสิจ้ะ....วันนี้จะทำลาบปลากินเดียวจะส่งตามสายเนทต์มาฝาก..ฮิ ฮิ ฮิ...คุณมาราตีดว้ย...สาคูใส้หมูหนึ่งจานสลัดหอมจากสวนชาดำจ้าสิ้นเดือนเก็บตังค์...อยากกินจ้า