(https://www.pallswiss.com/images/old_board/104130-184629-Clipboard02.jpg)
** เห็ดที่เห็นมนรูปซ้ายมือนี่ต้องดูให้ดี**
เห็ดแบบนี้ถ้าเก็บไม่ดูให้ดีกินแล้วมีพิษ
รูปร่างมันคล้ายกันมากต้องดูโคนและข้างล่างของหมวก
.....................................................................
<<<<<<<<<< น้องเห็ดผู้มีกรรม>>>>>>>>
น้องเห็ดถ้าเป็นสาวจะต้องจัดว่าสวยระดับนางงามจริงๆ
ไม่ว่าใครต่อใครต่างมารุมรักและจ้องแต่จะมาฟัน
น้องเห็ดเหมือนสาวผู้มีกรรมที่ยิ่งมีรูปโฉมสวยโสภามากเท่าไร
ก็มีภัยมากเท่านั้น ต้องผจญกับเสือสิงห์กระทิงแรดที่แก่ไม่แก่
( ทั้งคนและสัตว์ ), ทั้งดินฟ้าอากาศ
เรียกว่าพอลืมตามองโลกน้องเห็ดต้องเริ่มต่อสู้เพื่อความอยู่รอด
เห็นไหมว่าเกิดมาเราต้องทำความดีและทำบุญมากๆเพื่อว่าชาติหน้าจะได้ขาว,สวย,หมวย,อึ๋มและมีวาสนาสูงส่งคาบช้อนเพชรมาเกิด
ไม่ต้องพจญกับเวรกรรมเหมือนน้องเห็ด
เห็ดมีหลายชาติหลายชนิดมีชื่อเรียกแตกต่างกันไป
เกือบจะ 3000 พันธ์ มีความสวย,สี,รูปร่างหน่าตา
และคุณภาพก็แตกต่างกันไปด้วย
ลุงก็จัดเป็นโคแก่ที่เห็นหญ้าอ่อนไม่ได้
ถ้ามีโอกาสเมื่อไรก็จะเข้าป่าไปล่าอีหนูเห็ดทันที
แกชำนาญพอสมควรชอบเรียนเลยกฎที่ครูสอน
บอกไม่ไหวครูสอนช้าไม่ทันใจโก๋แก่แบบแก
กว่าจะหาได้แต่ละดอกครูอธิบายจนเหงือกแห้งแล้วแห้งอีก
เพราะนักเรียนโข่งหัวขี้เลื่อยทั้งหลายกว่าจะยอมรับว่าน้องเห็ด
อันไหนเจี๊ยะได้ ว่าไปลุงแกก็ได้ความรู้มาจากครูแกหลายอย่างนะ
และเอามาด่าป้าเวลาป้าจำไม่ได้แหมไม่ได้เก่งเหมือนแกนี่
ตอนเข้าป่าใหม่ๆเกือบจะตีกันตายข้างกอเห็ดแกจะตามจิกป้าเวลาเดิน
" ไม่เห็นเห็ดหรือไงเ!!!!!เดินไปได้นั่นเห็ดนะ"
" เออเห็นแล้ว........เล็กชิบ.......ใครจะมองเห็น"
" หัดลืมตาเดินบ้างไม่ไช่หลับหูหลับตาเดินเห็ดนะมีชีวิตเหมือนเรานะ ถ้าป่าไม่มีเห็ดจะอยู่ไม่ได้"
" จ้าาาาาาาาาาา" บางครั้งป้าไม่อยากจะไปด้วย
แต่แกก็ชอบลากป้าไปและก็ไปฟัดกันในป่าทุกครั้ง
นี่สงสัยคงจะฟัดเพราะรักจริงๆ(เอยังข้องใจอยู่นะ)
เห็ดแต่ละปีจะออกไม่เท่ากันทุกปี ถ้าดินฟ้าอากาศดีไม่คุ้มดีคุ้มร้ายเหมือนสาววัยทองแล้วเห็ดก็จะออกมายืนเสนอหน้าให้คนตัด
แต่ถ้าอากาศเหมือนช่วงประจำเดือนไม่ปรกติแล้ว
เห็ดมันก็จะหดหู่ใจมุดหัวอยู่ในดินไม่ออกมาแบบ
คงเซ็งตามลูกพี่แบบป้ามัง
อย่างปีที่แล้วป้าแทบจะนอนตัดเห็ดเลยมันมีมาก
ลุงแกสอนป้าหลายอย่างเกี่ยวกับน้องเห็ด
นี่เป็นการถ่ายทอดออกมาคร่าวๆเท่าที่ป้าพอจะจำได้จ๊ะ
ป้ามันหัวขี้เลื่อยมาก แกจะสอนให้ป้าดูป่าต้นไม้
ดูพื้นดินถ้ามีพวกมอสสีเขียวๆขึ้นแกจะบอกว่า
เห็ดอะไรควรจะมีและตั้งหน้าตั้งตาสอนป้า
**การเก็บเห็ดที่นี่เริ่มกันตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิจนถึงใบไม้ร่วง**
คือปลายเดือนมีนาคมหรือบางครั้งเดือนเมษายน
จนถึงเดือนตุลาคมหรือพฤศจิกายนเรียกว่าขุดหิมะตัดเลย
นี่ดูจากลุงแกนะเอามือฝรั่งแกเขี่ยหาเห็ดเซ็งมาก..
<<<<<<< การเก็บเห็ดที่ดีที่ควรทำ >>>>>
"1. ควรจะตัดเห็ดที่กินได้เท่านั้น ถ้ากินไม่ได้ไม่ควรจะตัด"
" แหมใครก็ไม่ตัดเห็ดมีพิษมากินหรอก"
" ชั้นสอนก็ตั้งใจฟังบ้างซีงั้นไม่สอนก็ได้ที่เขาไม่ให้ตัด
เพราะเห็ดพิษอาจจะพ่นสะปอร์พิษออกมาให้โทษได้"
แกสอนแบบงอนๆ
"2. ไม่ควรจะตัดเห็ดที่เอ๊าะๆเกินไป และไม่หง่อมเกินไป
คือตัดที่โตพอสมควร เอ๊าะมากๆปล่อยไว้จะได้ทำการปล่อยสปอร์
เพื่อปีหน้าเราจะได้ตัดมากินใหม่"
"3.เห็ดก็มีการอพยพย้ายที่อยู่นะควรจะจดจำสถานที่ไว้
เวลามันน้อยใจย้ายหนีเราจะได้ตามถูก"
"4.เวลาเห็นเห็ดเสนอหน้าให้เราเห็นอย่าตาลีตาลานไปดึงฉุดกระชากลากถูมันขึ้นมาจนดิน,จนมอสกระเจิงเลยแบบนี้ไม่ดีนะ
ทำให้ปีหน้าเห็ดไม่ขึ้นอีกต่อไป ควรจะไช้มีดตัดเหลือไว้หน่อย
เพื่อปีหน้าจะได้ขึ้นมาใหม่"
"5.อย่าทำตัวเป็นคนมือบอนเที่ยวตัดระรานเห็ดที่ไม่รู้จัก
ควรจะปล่อยให้เห็ดพวกนี้อยู่ในความสงบ"
"6.ถ้าไม่รู้จริงควรจะหาสมัครพรรคพวกที่รู้มาเก็บด้วย
ไม่ใช่ซ่าว์อวดดีมาเก็บคนเดียว(เอข้อนี้กระทบตัวแกนะ)"
" 7.เห็ดอะไรที่ตัดแล้วไม่แน่ใจห้ามเอามาปนกันกับเห็ดที่แน่ใจ
ควรจะแยกเอาออกต่างหากนะไม่งั้นต้องทิ้งหมด
และมีดก็เช็ดซะเพื่อความปลอดภัย"
" 8.การเก็บเห็ดควรจะเก็บอย่างสงบเงียบๆ
ไม่ไช่เเหกปากจนดังลั่นหมดไปทั้งป่าจนหมูหมากาไก่กระเจิงไปหมด"
" แล้วที่เราทำนี่ถูกหรือผิดโรเบิดเวลาเข้าป่าไหนกระเจิงป่านั่น"
ป้าถามแกแบบข้องใจมากเพราะเราเข้าป่าไหนกระเจิงป่านั่น
" ไม่ผิดเพราะเราซุ่มซ้อมเสียงแหมเธอก็รู้ว่า
ชั้นต้องร้องเพลงนำให้กลุ่ม แ*่าพาเข้ารกเข้าพงจะฟังต่อไม๊ไ
ม่งั้นชั้นไม่สอนแล้วสอนเธอนี่ชั้นเหนื่อยประสาทจริงๆ"
" 9.การเก็บเห็ดควรจะมีความอดทน เห็ดมันไม่ได้เสนอหน้า
มาให้เราตัดต้องไปตามหามัน ถ้าไม่อดทนขี้บ่นหาไม่ค่อยเจอแบบนี้นอนเกาพุงอยู่บ้านดีกว่าและไม่ควรจะเก็บเกินกว่า 2 ชนิด"
" แล้วที่เราเก็บมามั่วไปหมดนี่มันมากกว่า2นี่แบบนี้
เขาเรียกว่าเรียนเกินที่ครูสอนหรือเปล่าโรเบิด"
ป้าสงสัยมากเลยถามแกเพราะแกเก็บมั่วมาก
" ไม่เป็นไรตอนนี้ชั้นเป็นครูสอนเธอแค่เกินนิดหน่อยจะเป็นไรไป แหมไม่ต้องมาเว่อร์ทำเป็นตรงเป็นเส้นบันทัด"
นี่นะคือคำตอบครูของป้าเซ็งมาก
" 10.เอาหนังสือคู่มือไปด้วยและถ้าไม่แน่ใจก็แยกซะ
เห็ดมันดูคล้ายๆกัน การเข้าป่าล่าเห็ดบ่อยๆถือเป็นการลับฝีมืออย่างหนึ่งไม่ช้าจะเก่ง การถามผู้รู้คือผู้ฉลาดถามมากๆเขาไม่โกรธหรอก"
" ขอยกมือหน่อยไม่จริงเลยชั้นถามเธอทีไร เธอชอบด่าชั้นทุกทีนี่
เซ็งมากนะไม่อยากจะถามอะไรแล้ว"
ป้ารีบค้านลุงทันทีเพราะแกชอบด่าตอนถาม
" แหมหัดถามที่มันแสดงถึงระดับไอคิวหน่อยซี ถามแบบเธอนี่เด็กๆยังเรียนฉลาดไวกว่าอีกไม่ถามบ้าๆบอๆเลย"
" 11.การเริ่มต้นอาจจะยากหน่อยแต่ไม่ช้าจะเก่งเอง"
.............................................................................
(((((((สิ่งที่สำคัญที่สุดในการเก็บเห็ด)))))))))))))))
1. ใช้ตะกร้า หรือ ถุงผ้าที่คิดว่าไม่ไช้แล้ว
เพราะจะดำที่เกิดจากการคลายตัวของสปอร์
ห้ามไช้ถุงพาสติคเก็บอย่างเด็ดขาด
บางคนเขาจะแยกเห็ดชนิดต่างๆกันออกไป
2.ใช้มีด ในการตัด
**กระทู้นี้เป็นกระทู้เดิมหมายเลข 0179 ห้อง pallswiss (เผื่อใช้ในการค้นหา)**
(https://www.pallswiss.com/images/old_board/104130-185232-Clipboard01.jpg)
เห็ดที่เห็นในรูปชื่อ <<RILLSTIELIGER SEITLING>>
ดอกจะกว้างประมาณ5-12ซม
เป็นสีน้ำตาล
เก็บช่วงเดือน พค.-พย
มีขายตามท้องตลาดร้านค้า (Migro )
เอามาทำต้มยำข่าไก่หรือต้มยำแซ่บมากๆขอบอก
(https://www.pallswiss.com/images/old_board/104130-185812-Clipboard01.jpg)
<<<<<<KEGELHUETIGER>>>>>>>>>>
ความกว้างของหัวประมาณ 4-10 ซม
ผิวจะเนียนละเอียดออกสีเหลืองหน่อย
ผ่าเนื้อข้างใจจะออกสีขาว
เจอบ่อยที่อเมริกาเหนือ
คุณสมบัติ (((((((ตายหยังเขียดลูกเดียว))))))))))))))
(https://www.pallswiss.com/images/old_board/104130-190224-Clipboard01.jpg)
<<<<<<<<TROMPETEN-PFIFFERLING>>>>>>
ดอกยาวประมาณ 2 -6 ซม ลักษณะดอกจะคล้าย
Trompet(ทรัมเป๊ตเครื่องมือดนตรี),
ลำต้นยาว2-6 ซม
สีออกน้ำตาลอ่อนบางพันธ์ออกเป็นสีดำค้ำ
คุณสมบัติ นำมาประกอบอาหารใส่พวกซอสน้ำกีวีอร่อยมาก
หาเจอเดือน กค- พย
เห็ดนี่ของโปรดเลย ทุกๆปีลุงกับป้าจะพากันไปหาเห็ด
นำมาแช่แข็งและปั่นให้แห้งเก็บเอาไว้กิน
โดยเฉพาะเห็ด PFIFFERLING ข้างบน
ป้าจะเก็บมามากเอาไว้ใส่ในน้ำซอสกีวี
และเอามาแกงเผ็ดอรอ่ยมากจ๊ะ
(https://www.pallswiss.com/images/old_board/104130-191526-Clipboard02.jpg)
<<<<<<TOTEN - TROMPETE>>>>>>>
ดอกจะใหญ่ประมาณ5-12ซม ลักษณะคล้ายเครื่องดนตรีทรัมเป๊ต
สีดำ เอามาใส่น้ำซอสกินกับพาสต้าหรือราดเนื้อ
............................................................................
( ต่อจากตอนที่แล้ว)
<<<<<<<<การดูเห็ดมีพิษ>>>>>>>>
"อ้าวหลับไปแล้ว!!!!!!แบบนี้เมื่อไรจึงจะจำได้
ชั้นถึงว่าเธอหัวเล็กมันสมองถึงเล็กตาม"
" แหมน่าเบื่อจริงๆโว๊ย.. บ๊อบบี้...ไม่เอาแล้ว
ขอลาออกจากการเป็นนักเรียน มาพูดด๊อกๆแบบนี้หมดมู๊ด"
" ไม่ได้ๆไม่ยอมให้ลาออกในชั้นเรียนมีเธอคนเดียวและต้องเรียนไปตลอดชีวิต ห้ามบ่นมาเรียนต่อ...และห้ามน้ำลายไหลยืด"
"เดินได้แล้วไปช่วยกันหาเห็ดกัน"
เวลาผ่านไปนานร่วมชั่วโมงป้าหาลุงแกไม่เจอไม่รู้ว่า
แกไปมุดหัวอยู่ที่ไหน จึงส่งเสียงเรียกลั่นป่าไปหมด
" เบิดๆๆๆๆอยู่ไหนว๊อยย เจอเห็ดหัวหนึ่งกินได้ไหม?"
" สอนไม่จำเขาไม่ให้ส่งเสียงกวนประสาทแบบนี้ ไหนเห็ดอยู่ไหน...โถ่ว๊อย!!!นึกว่าเห็ดกินได้ นี่เห็ดกินแล้วเธอกลับไปอยู่บ้านเก่าลูกเดียว ฟังนะจะบอกให้วิธีดูเห็ด"
<<<<การดูเห็ดว่ากินแล้วจะทำให้เราม่องเท่งหรือไม่>>>
" 1.ฟังนะถ้าคนที่เขาเจ๋งจริงๆเขาจะสังเกต
โดยการเอามีดมาตัดเห็ดและไช้วิธีดมกลิ่น
สังเกตดูเนื้อที่โดนมีดปาดจะออกสีอะไร
ถ้าออกสีน้ำเงินและแดงหน่อยนี่โอเค แต่ก็อย่าชะล่าใจนะ"
" 2.แต่บางคนที่คิดว่าไม่ไหวเจ๋งแบบข้างบนนี่เด๊ดสะม่อเร่ง่ายแน่ๆ เอาอีกวิธีดีกว่าเขาจึงไช้โดยการเอาช้อนเงิน
ใส่ลงไปในเห็ดที่กำลังปรุงอยู่ ถ้าช้อนเงินไม่เปลี่ยนสีเป็นอันไช้ได้
ยังมีโอกาสได้อยู่ชมโลกอันสวยงามถึงแม้หุ้นจะตก
น้ำจะท่วม เป็นหนี้บัตรเครดิตเยอะก็ตาม "
"เอบ๊อบบี้แต่ก็มีข่าวว่าทำแบบนี้คนก็ม่องเท่งกันนะ"
" แบบนี้ช่วยไม่ได้จริงๆเขาถึงว่าคนถึงคราวที่ดวงมันจะจู๋น่ะ"
" 3.บางคนก็ดูจากพวกแมลงและหอยทาก
ที่ไปฟัดแทะเห็ดกินนะ ถ้าเห็นก็แสดงว่ากินได้ขนาดสัตว์มันกินได้
คนก็ต้องได้ซีแต่เอชั้นว่าข้อนี้กากะบาดทิ้งไป
ไช้ไม่ได้ขืนทำตามชีวิตเดี้ยงก่อนได้เดินทางรอบโลกแน่ๆ"
ลุงพูดเองเอเอง
" ไช่เห็นด้วยแหมเห็นไหม*เห็ดดอกนี้
เขาทำเครื่องหมายกากะโหลกไขว้แต่*หอยทากมันยังไปแทะเลย
งั้นข้อนี้ไม่ต้องจำไช่ไหมบ๊อบ"
งั้นเรียนต่อเลยยิ่งขี้เกียจสอนอยู่ด้วยลุงบ่นขึ้นมาดังๆ
<<<<<<การกินเห็ดแล้วเกิดอาการเป็นพิษ>>>>>>
" ถ้าหลังจากการกินเห็ดไปแล้ว4ชม เกิดอาการอ๊วก,
ขี้แตกขี้แตนตลอดเวลา,ท้องปั่นป่วนเต้นจังหวะชะชะช่าแบบนี้ไม่ดีแล้วตอ้งรีบรักษาไม่งั้นเดี้ยงก่อนกำหนด"
<<<<<<<<<<<<<<การรักษา>>>>>>>>>>>
"1.การรักษาเบื้องต้นตอ้งพยายามล้วงลูกเดียว......."
" ล้วงอะไรเหรอ.........."
" คิดอะไรบ้าในทางต่ำอกุศล ชั้นหมายถึงล้วงคอ
พยายามทำให้อ๊วกเอาของมีพิษให้ออกมาจนท้องว่าง"
" 2.เอาเห็ดที่ทำไว้และที่ทำความสะอาดทิ้งไว้เอามาให้หมด
เอาไปให้ผู้ตรวจเห็ดดู"
" 3. รีบพาส่งโรงพยาบาลด่วนห้ามพูดเล่าคุยกับเพื่อนฝูงส่งข่าว
ไม่งั้นจะช้าไป"
"โหหหหหแบบนี้ไม่อยากจะกินเห็ดแล้วชักท้อใจ"
" แหมเธอมากับชั้นไม่ต้องกลัวหรอกน่าถ้าเธอทำเห็ดเมือ่ไรเธอกินก่อนชั้นสัก 4 ชมก่อนก็แล้วกัน นี่พูดเพราะรักนะ ถ้าไม่รักจะไม่พูดเลย"
---------------------THE END---------------------
ท่าทางสนุกจังเลยค่ะป้า pall อ่านแล้วอยากไปเก็บเห็ดบ้างจัง
ป้าขา อ่านแล้วก็หวนนึกถึงวันเก่าๆ อิอิ *เห็ดที่ป้าว่าตายหยังเขียดนี่หน้าบ้านหนูมีตรึมเลยคะ