<<<ALPAUFZUG>>>

[pall]

http://www.ai.ch/de/portrait/fotoalbum/?action=showgallery&galid=19

ภาพที่เห็นเป็นการพาวัวขึ้นเขาของรัฐAppenzell
<<<ALPAUFZUG>>>
อ่านว่า.....**อ๊าวพฺอูฟซูก**  
หมายถึง.....การพาฝูงวัวขึ้นเขา
http://www.appenzellerland.ch/


**กระทู้นี้เป็นกระทู้เดิมหมายเลข 0050 ห้อง stories (เผื่อใช้ในการค้นหา)**

[pall]

การพาวัวไปเลี้ยงบนภูเขาทำมานานร่วม700ปีแล้ว
ต่อมาได้ทำมาเป็นประเพณีคัญตกทอดกันมามาร่วม100กว่าปี ที่รับช่วงทำกันตลอดมาจนถึงปัจจุบันนี้
ประเพณีสำคัญแบบนี้จะทำกัน2ครั้งต่อปี   คือการพาวัวขึ้นไปเลี้ยงบนภูเขา และการพาวัวกลับมาข้างล่าง
การพาวัวขึ้นไปเลี้ยงบนภูเขา จะทำกัน ช่วงเดือนพฤษภาคมและเดือนมิถุนายน
ถ้าใครอยู่ในสวิตเซอร์แลนด์จะรู้ดีว่า เป็นช่วงที่ชาวนาจะนำฝูงวัวไปเลี้ยงบนภูเขา  
การนำฝูงวัวขึ้นเขานี้จะจัดเป็นประเพณี การจัดแล้วแต่เขตที่อยู่...และจัดขบวนวัว  แล้วแต่ความคิดของคนจัดทำขึ้นมา  
แถบBerner Oberland และแถบAppenzellerจะจัดขบวนวัวสวยมากขึ้นชื่อที่สุดในสวิตฯ  

วัวแต่ละตัวจะผูกกระดิ่งคอเก่าที่ขัดทาด้วยมันจนขึ้นเงาและวัวแต่ละตัวจะประดับผูกคอด้วยพวงดอกไม้  
หรือไม้ประดับตกแต่งสวยงามมากชาวนาที่พาวัวไปเลี้ยงบนภูเขาเราจะมีชื่อเรียก เป็นที่รู้จักกันว่าSennen
ชาวSennenเหล่านี้จะมีความภาคภูมิใจกับการพาวัวไปเลี้ยงบนภูเขามาก
เราจะเห็นคนเหล่านี้พากันแต่งกายอันสวยงาม และประดับวัวด้วยดอกไม้สวยงามมาก

[pall]

อย่างภาพที่เห็นนี้เป็นการแต่งกายประจำKanton Appenzeller 

วัวที่พาขึ้นเขาจะเป็นวัวสีน้ำตาลอ่อน
การแต่งกายประจำรัฐนี้จัดว่าสวยงามมาก  เสื้อข้างในเป็นสีขาว  เสื้อสรวมข้างนอกแขนสั้นสีแดง
มีที่รัดหน้าอกเป็นทองเหลือง ที่หูจะห้อยตุ้มหูยาวเป็นคล้ายรูปช้อน
ที่ใช้ตักครีมที่ทำเนยแข็ง  ที่เราเรียกกันว่า Ohrschuefeหรือตุ้มหูเป็นรูปร่างอื่นๆ
หมวกสีดำที่สรวมจะประดับด้วยดอกไม้และริบบิ้นสายยาว
กางเกงที่สรวมจะมี2ลักษณะคือขายาว และขาสั้นรัดหน้าแข้งสีเหลือง เห็นถุงเท้าขาวยาว..
การแต่งกายของชาวSennen จะมีเครื่องประดับหลายอย่าง
จุดเด่นของชาวSennen คือที่ไหล่ซ้ายจะคล้องถังไม้แกะสลักสวยงามสำหรับใช้ใส่นม ที่เราเรียกว่าEimerbödeli

[pall]

http://www.google.ch/search?hl=de&q=Eimerb%C3%B6deli&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.,cf.osb&biw=1152&bih=634&wrapid=tlif133326885918410&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=fRF4T_X8OayB4AT2-8ntDg

Eimer Bödeli ที่เห็นห้อยหลังนี้เป็นจุดเด่นที่สุด  เป็นการแกะสลักไม้ระบายสีสวยงามที่ทำด้วยมือ
และแสดงถึงวัฒนธรรมการ  ดำเนินชีวิตของรัฐ Appenzell

[pall]

Eimerbödeli ที่เราสามารถอย่างชัดเจนแกะสลักสวยงามมาก  
ถ้าใครมีโอกาสแวะมาเที่ยวสวิตฯหรืออยู่ในประเทศนี้  อย่าลืมแวะไปเยี่ยมเยียนรัฐนี้รับรองไม่ผิดหวัง  
ธรรมชาติทิวทัศน์งดงามมีเสน่ห์ในตัว  ภาษาท้องถิ่นแถบนี้ถ้าคนไม่คุ้นเคยจะฟังไม่รู้เรื่อง  
ผู้ชายจะสูบไปด์ยาวและห้อยตุ้มหูเงินสวยงามมาก  
 
**ALPAUFZUG**  
หรืออย่างที่ภาษาท้องถิ่นที่เรียกกันว่า  öberefahre, z'Alp fahre, iefahre, abefahre หรือ usefahre  
การนำวัวขึ้นเขานี้จะจัดขึ้นแต่เช้ามืด  และจัดเป็นขบวนใหญ่บางแห่งจะมีฝูงวัว500หรือ600ตัว  
และการจัดขบวนแล้วแต่จะจัดกันตามเขตที่อยู่ บางแห่งจะจัดรูปขบวนให้เป็นขบวนเด็กกับหมาเดินนำหน้า  
 
**จุดประสงค์ของการพาวัวขึ้นเขา**  
การพาฝูงวัวขึ้นเขานี้มีจุดประสงค์หลายๆอย่าง ช่วงหน้าร้อนชาวนาจะพากันเก็บเกี่ยวหญ้าข้างล่างเก็บไว้  
เพื่อใช้เลี้ยงดูวัวช่วงหน้าหนาวช่วงหน้าหนาวเป็นช่วงสำคัญที่สุด ถ้าใครสัมผัสหรือมาเห็นบ้านชาวนาจะเห็นว่าชาวนาจะอัดพวกหญ้า  ที่เก็บเกี่ยวไว้ในยุ้งฉางข้างบนที่เปิดโล่งที่สามารถใช้คราดยาวเกี่ยวหญ้าลงมาให้วัวกินได้  
 
การเก็บสะสมหญ้าสามารถทำได้ถ้านำวัวขึ้นเขาบนเขาจะมีหญ้า,พวกสมุนไพร ที่ขึ้นอุดมสมบูรณ์เต็มไปหมด  และบนเขาถ้าคนเดินเขาจะเห็นบ้านที่สร้างไว้อยู่อาศัยแบบง่ายๆ  
มีฝูงวัวที่นอนเคี้ยวเอื้องดูสวยงามมาก  ที่คอวัวจะผูกกระดิ่งใบใหญ่ส่งเสียงกรุ๋งกริ๋งไพเราะก้องไปทั้งหุบเขา  
 
**เนยแข็ง**  
การพาวัวมาเลี้ยงบนเขาแบบนี้จะให้ปริมาณนมวัวมาก วัวพวกนี้จะให้น้ำนมที่อร่อยและมีคุณค่าปลอดสารเคมี  
ชาวนาจะนำนมพวกนี้มาทำเนยแข็งและButter  
เนยที่นี่นอกจากจะทำด้วยนมวัวแล้ว เรายังมีเนยแข็งที่ทำจากแพะด้วยแต่กลิ่นจะฉุนมาก  
ถ้าคนไม่คุ้นเคยจะกินไม่ได้  เมื่อใกล้จะถึงฤดูหนาวชาวนาก็จะพาวัวลงเขานำมาเลี้ยงไว้  
ที่คอกในบ้านชาวนาและต่างจะพากันขนเอาเนยลงมาข้างล่าง  
และจะจัดขบวนวัวสวยงามอีกครั้งหนึ่งเหมือนตอนพามาข้างบน  
การจัดแบบนี้เป็นที่รู้จักกันดีในสวิตฯถ้าใครโชคดีอาจจะเคยเห็นและสัมผัสมาแล้ว  

[pall]

วัวที่จัดเดินขบวนจะผูกคอด้วย eine Glocke (กล๊อคเค่ะ)ระฆังใบใหญ่  หรือTreichel (ไทร้เค่ล)
 

[pall]

เนยแข็งที่ทำเสร็จจะนำไปวางบนชั้นใต้ดิน จะมีเขียนหมายเลขบอกไว้ให้รู้อายุของเนย

[นิด ( แม่ลูกหมูสามตัว )]

ขอบคุรป้าที่เอาความรู้มาเพิ่มรอยหยักในสมองอีกเรื่อง แต่อย่างไอย่าลืมดูแลสุขภาพตัวเองด้วยนะค่ะ

[jang]

ตอนแจงมาอยู่ที่นี่ครั้งแรกกับน้า ที่บ้านฟาร์ม  ครั้งแรกที่เห็นน้าเขยต้อนวัวขึ้นเขาไปกินหญ้า  
พอตกตอนเย็น แจงก็ไม่เห็นแกไปต้อนกลับมาบ้านเลย งง เลยค่ะ..เลยถามแก แกบอกว่า ไม่ต้องเอากลับมาบ่อย นานๆเอากลับที เผลอๆ เลยไปจนหมดหน้าร้อน โน่นเลยค่ะ  แจงก็ว่า เออ ดี นะ ถ้าเป็นที่เมืองไทย อย่า หวังเลยว่าจะเห็นหน้า  
อีกรอบ ป่านนี้ ผู้หวังดีเค้าก็จูงตัวไปเลี้ยงที่ไหนๆ เผือๆ จูงไปเชือด ให้แทน แล้วค่า...  
โอ้โห ค่ะ เห็น ระฆัง แขวนคอวัว แล้ว ต้องร้อง โอ้โห..ก็มันใหญ่ ซะขนาดนั้นนี่ค่ะ...  
โอ้แม่เจ้า..นี่เค้าไม่หนักเหรอเนี้ย??แต่ชุดหนุ่มๆ สวิส นี่ ก็น่ารัก ไม่หยอก นะค่ะป้า..ดูจิ เหลืออ๋อย มาเชียว..คิกคิก  
 
ขอบคุณป้าที่นำสาระน่ารู้มาฝากค่ะ  

[Salami]

หรั่งชอบถาม มาจากไหน Woher kommst du? เขาหมายถึง ประเทศไหน?  
 แต่อารมณ์ชอบกวน ก็ตอบไปว่า มาจาก von Appenzell พากันชอบอกชอบใจ  
 เป็นทีสนุกสนานเฮฮา เหมาะสำหรับสร้างบรรยากาศดีฯ ในงานปาร์ตี้  
 เพราะเป็นที่รุ้กันว่า คนชาวเมึอง Appenzell นั้นเป็นเผ่าพันธุ์ คนตัวเล็ก น่ารักจ้ะ  
 
 อ้าว! เผยไร ไปอีกแระ  
 อ่ะน่า เจอกันสักวันแน่นอน ***ต้องมีสักวัน ต้องมีสักวัน ป้า Pall ร้องได้มั๊ยจ้ะ เพลงนี้?***

[แพร สวีเดน]

ขอบคุณสำหรับสาระที่น่าสนใจของ swiss ค่ะ 

[pall]

สวัสดีค่ะคุณแพร
ขอบคุณมากค่ะที่แวะเข้ามาเยี่ยมเยียนทักทายกัน ดีใจที่ชอบค่ะ