ข้าวเหนียวมะม่วง

[บอมย์]

ช่วงนี้คุณจ๋ามีทำงานมาก เลยยังไม่ได้บังคับเอาสูตรอาหารอิตาเลี่ยนมาฝาก บ้านป้าค่ะ เลยเอาแบบไทยๆ ไปก่อนนะคะ
 
 ช่วงนี้ไปร้านไทย ร้านเวียด เห้นมะม่วงเยอะ เลยอยากทำข้าวเหนียวมะม่วงให้แฟนกิน สาเหตุเพราะเขาชอบมากค่ะ เลยซื้อมะม่วงซะเลย 2 โล ไม่ได้กินคนเดียวนะคะ อิอิ ทำแจกเพื่อนแฟนด้วยค่ะ แบบว่าเขาขอมาอยากกินค่ะ อิอิ
 
 ข้าวเหนียว                 ครึ่งกิโล
 มะพร้าวขาว                2 ถ้วย ครึ่ง
 เกลือป่น                    1 ช้อนโต้ะ
 น้ำตาลทราย             3 ส่วน 4 ด้วยตวง
 
 วิธีทำ
 
 1.แช่ข้าวเหนียวค้างคืนอย่างน้อย 3 ชั่วโมง ใส่กระชอน ให้สะเด็ดน้ำ เสร็จแล้วเอาไปนึ่งก่อนค่ะ
 
 2. คั้นมะพร้าว แต่อยู่นี่เมืองนอกคงไม่ต้องคั้นละมั้งคะ นี่เลยกะทิกล่อง กะทิก็ 2 ถ้วยครึ่ง ผสมกะทิ เกลือ น้ำตาลทราย คนให้ละลาย แล้วกรอง ยกขึ้นตั้งไฟ คนอย่าให้เป้นลูก พอเดือดยกลง แบ่งกะทิออกไว้ 3 ส่วน 4 ถ้วย สำหรับหยอดหน้า
 
 3. เมื่อข้าวเหนียวสุกแล้ว ตักออกใส่ภาชนะที่มีฝาปิดได้ ใส่กะทิที่เหลือแล้วคนให้เข้ากันเร็วๆ ปิดฝาให้สนิทจนข้าวเหนียวระอุดี เมื่อจะรับประทานจัดใส่จานราดด้วยกะทิที่แบ่งไว้ ปอกมะม่วง กินกับข้าวเหนียว อร่อยล่ะค่ะ แต่ คำเตือน ระวังอ้วนนะคะ อิอิ
 
 *  เมื่อข้าวเหนียวสุก เวลาใส่กะทิต้องรีบทำ เพราะถ้ากะทิและข้าวเหนียวเย็นลงจะไม่ดูดน้ำให้แฉะ

**กระทู้นี้เป็นกระทู้เดิมหมายเลข 0058 ห้อง kitchen (เผื่อใช้ในการค้นหา)**

[บอมย์]

ถ้าใครน้ำหนักเพิ่มห้ามโทษบอมย์นะคะ อิอิ

[pall]

สวัสดีจ๊ะบอมย์
 ของโปรดเลยนะนี่ข้าวเหนียวมะม่วง
 ตอนที่ป้าอยู่เมืองไทยชอบกินมาก..
 กินกับมะม่วงอกร่องอร่อยสุดๆ..
 มาอยู่สวิตฯไม่ได้ทำกินนานแล้ว.
 เห็นสูตรนีแล้วอยากร้องไห้มาก..ยั่วกิเลสสุดๆ..
 ขอให้ป้าลดได้5กก.จะลองทำกินสักหน่อย..
 ที่ป้ากำลังลดนน.เพราะติดกระดุมกางเกงไม่ได้เลย.
 
 แจงไปซื้อแป้งมาจะคิดทำขนมครก..
 ยังปล่อยทิ้งไว้เลยพอเห็นกะทิเข้า..
 และยังคิดจะทำน้ำยาป่าเจ..ก็ยังไม่ได้ทำเลย..
 พอนึกถึงเส้นขนมจีน...แล้วต้องคิดหนัก
 ป้ากำลังจะเริ่มลดนน.โดยการกินแต่แอปเปิล
 เขาบอกกินแล้วอารมณ์ดี..พอๆกับชอกโกแลต
 ไม่รู้ว่าจริงหรือเปล่า..
 ขอบใจมากสำหรับสูตรข้าวเหนียวอร่อยจ๊ะ..
 เห็นรูปก็รู้แล้ว..
 

[บอมย์]

อิอิ ป้าไม่ต้องกลัวอ้วนหรอกค่ะ โห อย่างงี้ก็ทำส้มตำแอปเปิ้ลกินเลยป้า ได้รสชาดดีค่ะ
 
 เดี๋ยวพรุ่งนี้มาใส่สูตร กะหรี่ปั้บ แบบดัดแปลง ของบอมย์ค่ะ อิอิ แบบขี้เกียจทำ แต่ได้กินค่ะ
 
 กินแอปเปิ้ลอารมณ์ดี งั้นบอมย์ต้องกินมั่งล่ะค่ะ
 แต่กินช้อคโกไม่ไหว รมณดี แต่น้ำหนักขึ้น เอ จะเอาอย่างไหนดีคะ

[pall]

สวัสดีจ๊ะบอมย์
 แงๆๆไม่รู้คิดถูกหรือคิดผิดที่แอบเข้ามาดูสูตร
 แทนที่นน.จะลด..สงสัยกลิ้งๆๆ...
 ทำไมบอมย์มีแต่สูตรขนมสุดโปรดของป้าเลย...
 น้องหรี่ปั๊บนี่ชอบกินมากกกกกกกกกกกกก
 เอาสูตรง่ายๆนะ..แบบนั่งทำตาดำ..
 สงสัยน้ำลายไหลลงอ่างก่อนได้กิน
 จะรอจ้า...แทงยูหลายๆนะ

[น้องบัวชมพู]

สวัสดีค่ะพี่บอมย์ ป้าพอล
 
 ข้าวเหนียวมะม่วงน้องบัวฯเคยลองทำเมื่อหลายปีก่อนนะคะ
 แต่ทำออกมาแล้วไม่งามเลยอ่ะค่ะ ข้าวมันเละไปหมดเลยไม่น่ากิน
 คือที่เค้าขายๆกันข้าวมันจะอิ่มกะทิ แต่จะยังเป็นเม็ดเป่งๆอยู่ใช่ป่าวคะ
 แต่ของน้องบัวฯมันแตกกระจาย เละเป็นข้าวต้มกะทิเลยอ่ะค่ะ T-T
 หลังจากนั้นน้องบัวฯก็เลยเข็ด ไม่กล้าทำกินใหม่อีกเลย
 
 แต่เดี๋ยวได้สูตรนี้ไป หลังสอบเสร็จแล้วน้องบัวฯจะลองทำใหม่อีกรอบนะคะ
 ได้ผลเละไม่เละยังไง แล้วน้องบัวฯจะมาส่งการบ้านกับพี่บอมย์อีกทีค่ะ
 
 

[ทิรามิสุ]

เคล็ดลับอยู่ตรงข้าวเหนียวกับกะทิต้องร้อนนี้เอง ตอนผสมมันจะได้ดูดกัน