ขอสูตรการทำไก่ย่างแบบง่ายๆแต่อร่อยค่ะ

[pooh]

รบกวนผู้รู้เรื่องอาหารช่วยลงวิธีการทำไก่ย่างแบบง่ายๆให้หน่อยค่ะ เครื่องปรุงที่ไม่เยอะมากด้วยนะคะ พอดีเพิ่งจะรู้จักเว็บนี้ค่ะ ถ้าเคยลงแล้วต้องขอโทษด้วยค่ะ

**กระทู้นี้เป็นกระทู้เดิมหมายเลข 0056 ห้อง kitchen (เผื่อใช้ในการค้นหา)**

[pooh]

ขอบคุณมากค่ะ สงสัยจะไม่มีใครคบจริงๆแน่เรา

[pall]

สวัสดีจ๊ะpooh
 โอ๋ๆๆอย่าน้อยใจไปเลยนะจ๊ะ...
 หัวไม่ล้านสักหน่อย.....อิอิ..เดี๋ยวเหมือนป้านะจ๊ะ...
 ที่คนไม่เข้ามาเพราะห้องนี้นานๆจะลงอาหารสักที...
 ถ้าเป็นร้านค้าก็เจ๊งไปนานแล้ว...ลูกค้าหายหน้าไปหมด..
 อดใจรอสูตรก่อนนะ....ป้าจะไปค้นหาสูตรมาให้....
 
 แล้วแวะเข้ามาใหม่นะจ๊ะ...
 

[บอมย์]

คุณพูห์คะ งั้นบอมย์ขอบอกสูตรที่บอมย์กับแฟนใช้ประจำนะคะ ที่บ้านชอบกินบาร์บิคิวค่ะ แบบง่ายๆ แต่คิดว่าอร่อยค่ะ ลองดูนะคะ
 
 ก็มีน้ำมันมะกอก น้ำมันงา ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย พริกไทยป่น กระเทียมสับ แต่ที่สวิตจะมีกระเทียมแบบใส่ขวด คล้ายพริกไทย ใช้อันนี้ก็ได้นะคะ แล้วก้ผงรสดี นิดหน่อย หรือ ถ้ามีผงปาปริก้าต้องการเผ้ดหน่อย ก็ใส่ตัวนี้ด้วยก็ได้ เอาส่วนผสมทุกอย่างรวมกัน แล้วจัดการเอาไก่มาคลุก หมักเอาไว้ ซักครึ่งชั่วโมงหรือจะมากกว่านั้นก็ได้ค่ะ แล้วก็เอาไปย่าง แค่นี้ล่ะค่ะ

[pall]

สวัสดีจ๊ะบอมย์
 ขอบใจสำหรับสูตรที่มาบอกจ๊ะ
 วันหลังจะลองทำให้ลุงกิน..ป้าไม่กินเนื้อสัตว์..
 แล้วจะมาบอกว่าอร่อยแค่ไหนนะจ๊ะ
 ขอบใจมากจ๊ะ

[คีรั]

รรีนุ

[ลิตร ณ ห้วยใหญ่ (วิเชียร)]

ไก่ย่างที่ดีต้องย่างให้แห๊ง แห้ง เวลากินแล้วจิได้ไม่ปวดกระดูกจังนะ  เช่นไก่ย่างวิเชียรงัย  สโลแกนคือ  ย่างให้ดีดี๊  ย่างให้แห๊ง แห้ง

[maejiewjiew]

กระทู้เก่ามาก  เจ้าของกระทู้คงไม่เข้ามาอ่านแล้ว  แต่แม่จิ๋วจิ้วฯก็ยังอยากจะเขียนอยู่ 

คือว่า เคยทำไก่ย่างสูตรมั่วให้เพื่อนๆแฟนกินครั้งหนึ่ง  ผ่านมา 2-3 ปีแล้ว เขาก็ยังไม่ลืม  เจอกันครั้งล่าสุด เขาก็ถามอีกละ  ว่าไก่ย่างวันนั้นเธอทำยังไง

ถ้าใครสนใจจะลองเสี่ยงทำตามล่ะก็  เชิญอ่านต่อค่ะ

- น่องไก่และสะโพกไก่ หรือปีกไก่  ปริมาณตามชอบ
- กระเทียม พริกไทยดำ  รากผักชี โขลกละเอียด
- เม็ดผักชี  ยี่หร่า  และเครื่องเทศอื่นๆอีกเล็กน้อย เช่น โป๊ยกั๊ก  ดอกจัน เป็นต้น (บอกแล้วว่ามั่ว..อิอิ)
- น้ำมันหอย  น้ำปลา  ซีอิ๊วขาว  น้ำตาล  กะๆเอาค่ะ  อาจจะเริ่มที่อย่างละช้อนก่อน

คลุกเคล้ากับไก่  หมักแช่ตู้เย็นไว้ 1 ชั่วโมง หรือนานกว่านั้น
อบในเตาอบไฟ 200 องศา 45 นาที  (คอยมองด้วยนะคะ  เผื่อไหม้)

ถ้าไม่อร่อย  ก็อย่ามาโทษกันน๊า

ป.ล. เคยไปกินไก่ย่างแบบเป็นตัวบ้านเพื่อน  เขาเอาตะไคร้ทุบยัดใส่ท้องไก่ด้วย  อบออกมาแล้วหอมดี   ลองทำดูนะคะ