(http://www.pallswiss.com/images/old_board/1051111-084021-Zwischenablage010000.jpg)
เครื่องดื่มที่คุณโปรดปราน ในแต่หล่ะชนิด
ต่างก็มี แก้วคู่ใจ
ซึ่งถูกออกแบบมาให้เหมาะสมกับเครื่องดื่มนั้น
เพื่อให้สัมผัสถึง ความกลมกล่อม นุ่มนวล กับรสชาติ.
แก้วที่ถูกสร้างให้มีรูปทรงโค้งเว้าหรือขนาดที่ต่างกัน
มิใช่เป็นเพียงความสวยงามเท่านั้น
แต่ถูกออกแบบโดยผ่านขั้นตอนการค้นคว้าวิจัย
และคำนึกถึง ความแตกต่างในรสชาติของเครื่องดื่ม
องค์ประกอบที่จะทำให้ได้รับอรรถรสที่สุดจากเครื่องดื่ม
การไหลของเครื่องดื่มเพื่อให้สัมผัสกับจุดรับรสชาติในร่างกายของเรา...........
**กระทู้นี้เป็นกระทู้เดิมหมายเลข 0015 ห้อง stories (เผื่อใช้ในการค้นหา)**
(http://www.pallswiss.com/images/old_board/1051111-084350-Zwischenablage0100000000.jpg)
** จุดของแก้ว ในการรับรสชาติ **
(http://www.pallswiss.com/images/old_board/1051111-084535-Zwischenablage010000000000.jpg)
**แก้วน้ำ (Goblet Glass)**
จะมีปากเป็นรูปทรงตรงสำหรับดื่มน้ำเปล่าเพราะไม่จำเป็นต้องมีการสูกดมกลิ่นเหมือนการดื่มไวท์
*ส่วนการจับ สามารถจับที่ก้นแก้ว หรือตัวแก้วได้
(http://www.pallswiss.com/images/old_board/1051111-085124-Zwischenablage010000000.jpg)
** แก้วไวท์ขาว (White Wine Glass )**
แก้วไวน์ขาว กับ แก้วไวน์แดง
จะมีรูปทรงเดียวกัน
แต่แก้วไวน์ขาวจะมีขนาดเล็กกว่า
เนื่องจากไวน์ขาวนิยมดื่มเย็น
ถ้าใช้แก้วขนาดใหญ่ใส่ไวท์ขาว
ความเย็นก็จะค่อยๆลดลง
แก้วไวน์ขาวมีลักษณะ บางใส
เพื่อที่ผู้ดื่มสามารถดูสีไวท์ได้อย่างชัดเจน
มีก้านไว้สำหรับจับไม่ให้สัมผัสกับตัวแก้วโดยตรง
เพราะอุณภูมิจากมือของเรา
จะทำให้อุณภูมิของไวน์สูงขึ้นอย่างรวดเร็ว
ส่วนก้นของแก้วไวน์ขาวจะอ้วน
และค่อยๆแคบลงในส่วนของปากแก้ว
เพื่อให้กลิ่นของไวน์รวมตัวกันที่ปากแก้ว
ผู้ดื่มจะสัมผัสกับกลิ่นละมุนของไวน์ได้อย่างดี
(http://www.pallswiss.com/images/old_board/1051111-085416-Zwischenablage010000000000.jpg)
**แก้วไวน์แดง( Red Wine Glass )**
แก้วไวน์แดง เป็นลักษณะเดียวกับ ไวน์ขาว
แต่มีขนาดใหญ่กว่า
เนื่องจากไวน์แดงไม่นิยมดื่มเย็น
จึงสามารถใช้แก้วขนาดใหญ่เสริฟได้
การรินไวท์นิยมริน 3 ส่วน 4 ของแก้ว
การจับแก้วสามารถจับได้ทั้งก้านและก้นแก้ว
มีลักษณะบางใสเช่นเดียวกัยไวน์ขาว
สำหรับรูปร่างของไวน์แดง ก้นใหญ่และอ้วน
ส่วนปากจะแคบและโค้งเข้าหากัน
เพราะจะทำให้ผิวหน้าของแก้วไวน์แดง
สามารถสัมผัสกับอากาศได้มาก
และจะมีปฏิกิริยากับออกซิเจน
จากนั้นจะปล่อยกลิ่น
อันเป็นลักษณะเฉพาะตัวของไวน์ขวดนั้น
ออกมารวมตัวที่ปากแก้ว
ที่มีส่วนโค้งเข้าหากัน
พร้อมจะให้ผู้ดื่ม สูดดมกลิ่นอันหอมกรุ่น
(http://www.pallswiss.com/images/old_board/1051111-085644-Zwischenablage0100000000000.jpg)
** แก้วฟลุตแชมเปญ ( Flute Champagne Glass )**
มีลักษณะ ทรงสูงยาวเรียว
ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเล็ก
แก้วชนิดนี้เป็นแก้วที่ใช้ดื่มกับ Champagne
หรือ Sparkling Wien ( ไวน์ที่มีแก๊ส )
การริน แชมเปญ ก็ควรรินเพียงครึ่งแก้ว
เพราะนิยมดื่มเย็น
การจับแก้วควรหลีกเลี่ยงการจับส่วนที่ถ้วย
ควรจับส่วนที่ก้าน
แก้วชนิดนี้ นิยมใช่ใส่เครื่องดื่ม Cocktail มากมาย
เนื่องจากมีรูปทรงสวยงาม
(http://www.pallswiss.com/images/old_board/1051111-085901-Zwischenablage01000000000.jpg)
**แก้วแชมเปญ ( Champagne Glass )**
แก้วชนิดนี่มีรูปทรงคล้ายดอกทิวลิป
วิธีริน หรือดื่ม ก็เหมือนกับแก้วฟลุตแชมเปญ
คือ รินเพียงครึ่งแก้ว
การจับก็จับก้านหรือฐานของแก้วเท่านั้น
และแก้วชนิดนี้นิยมนำมาใส่ Cocktail ด้วย
(http://www.pallswiss.com/images/old_board/1051111-090131-Zwischenablage01000000000.jpg)
** แก้ววอสเซอร์แชมเปญ (Saucer Champagne Glas )**
แก้วซอสเซอร์แชมเปญ
สามารถใส่ Champagne
หรือSparkling Wine ได้เช่นกัน
การรินเครื่องดิ่มควรริน 3 ส่วน 4 ของแก้ว
ส่วนการจับแก้ว ก็ให้จับตรงก้าน
การใช้แก้วชนิดนี้ ในการเสริฟ
ทำให้สูญเสียแก๊สในเครื่องดื่มอย่างรวดเร็ว
เนื่องจาก Champagne หรือSparkling Wine
ที่อยู่ในแก้วนัน้จะมีผิวหน้าสัมผัสอากาศมาก
จะนิยมใช่ในการดื่มฉลองงานมงคลพิธี
ซึ่งการดื่มไม่ต้องพิถีพิถันมาก
เช่น งานแต่งงาน และนิยมใส่ Cocktail
และ Margarita
(http://www.pallswiss.com/images/old_board/1051111-090353-Zwischenablage0100000000000000000.jpg)
** แก้วมาร์ตินี่ ( Martini )**
แก้วมารืตินี่
จะมีส่วนประกอบเหมือนแก้วไวน์
คือ จะมี 3 ส่วน ฐาน ก้าน
และส่วนที่เป็นถ้วย แก้วชนิดนี้
จะมีส่วนก้นแหลม และส่วนปากจะบานออก
ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของแก้วชนิดนี้
ส่วน Cocktail ที่นิยมใส่ในแก้วนี้
คือ Dry Martini และ Manhattan
(http://www.pallswiss.com/images/old_board/1051111-090706-Zwischenablage0100000000.jpg)
** แก้วเบียร์ ( Bee Glass )**
แก้วเบียร์ มีรูปทรงหลายแบบ ได้แก่
1. แก้วเบียร์ ที่มีก้านก้นและฐาน
2. แก้วเบียร์ที่ไม่มีก้าน
มีส่วรเว้าเหมือนเอวใต้ก้นแก้ว
ซึ่งเรียกแก้วชนิดนี้ว่า Pilsner Glass
3. แก้วเบียร์ที่ไม่มีก้านแต่มีหูจับ
ซึ่งมีเนื้อแก้วหนากว่าชนิดข้างต้น
เรียกว่า Beer Mug
แก้วทั้ง 3 ชนิดข้างต้น
จะไม่มีข้อได้เปรียบและเสียเปรียบ
ในการดื่มเบียร์เท่าไรนัก
แต่แก้ว Beer Mug ดีกว่าตรงที่มีหูจับ
ดังนั้นมือของเราก็ไม่ได้สัมผัสกับตัวแก้วโดยตรง
ทำให้เบียร์เย็นนาน
(http://www.pallswiss.com/images/old_board/1051111-090910-Zwischenablage01000000000.jpg)
** แก้วลิเคียว ( Liqueur Glass )**
แก้วลิคียว เป็นแก้วทรงตรง ขนาดเล็ก
ส่วนมากจะมีขนาดของแก้วประมาณ 2- 3 ออนซ์
ใช้ใส่เหล้า Liqueur ซึ่งเป็นเหล้ารสชาติหวาน
นิยมดื่มหลังอาหารเพื่อให้ลมหายใจหอมสดชื่น
เพราะเป็นรสผลไม้ที่มีกลิ่นหอม
ปกติแก้วจะไม่มีลักษณะโค้งเหมือนกับแก้วไวน์
เพราะกลิ่นของ Liqueur
ส่วนมากจะไม่ซับซ้อนเหมือนไวน์
แก้วชนิดนี้นิยมใส่ Cocktail ชื่อ Rainbow
และยังใช่เสริฟเหล้าที่ลูกค้าต้องการดื่มแบบเพียวๆ
เช่น Vodka , Tequila
(http://www.pallswiss.com/images/old_board/1051111-091100-Zwischenablage01000000000.jpg)
** แก้ววิสกี้ ซาวน์ ( Whisky Sour Glass ) **
แก้ววิสกี้ ซาวน์
มีลักษณะรูปร่าง ของแก้วคล้ายกับแก้ว Liqueur
แต่มีขนาดใหญ่กว่า เล็กน้อย
ปากแก้วจะไม่โค้งเหมือนแก้วไวน์
เหตุผลเช่นเดียวกับแก้ว Liqueur
ส่วน Cocktail ที่นิยมใช้แก้วนี้คือ Whisky Sour
ขอบใจมากจ๊ะนิดสำหรับความรู้เรื่องแก้วต่างๆ
ป้าไม่ต้องดื่มเหมือนนิดหรอกแค่เห็นแก้วก็ตาลายแล้ว
ขอบคุณค่ะคุณนิด ทู้นี้มีประโยชน์มากเลยค่ะ ลื้อฟื้นความจำดีจังเลยเจ้าค่ะ
เวลาได้กลิ่นเครื่องดื่ม จำไม่ได้แล้วค่ะตอนนั้นว่าใช้แตกต่างกันยังไง นี่ขนาดยังไม่ได้ดื่มนะคะ
พอดื่มเข้าไปแล้ว ไม่ต้องบอกรู้ว่าชาดำ จับแก้วแน่น กลัวมันหลุดมือ เอิ๊กๆๆ
โฮ้ น้องนิดป้าพร เพิ่งรู้ ตอนนี้เอง ว่าทำไม่ มันถึงมีแก้ว รูปทรง แปลกๆ มากมาย แต่ละ ทรง เขามี เอกลักษณ์ การใช้งานที่แตกต่างกันไป แบบนี้นี่เอง ขอบคุณจริงๆ ที่นำเรื่องราวน่าสนใจ มาแบ่งปันกันจ๊ะ
สวัสดีจ้า คุณชาดำ มาก่อนใครเพื่อนเลย แหมๆๆๆไม่ได้ลื้อฟื้นความจำคุณคนเดียวนะค่ะ แต่ลื้อ อดีตอันเฮฮา ของนิดด้วยค่ะ แบบ ดื่มแบบพี่ไทยเรา ไม่ว่าแอลกอฮอล์ ชนิดไหน ใช้แก้วใบเดียวก็ เมาได้ มามะ มาว่ากันต่อ
(http://www.pallswiss.com/images/old_board/1051111-091456-Zwischenablage01000.jpg)
เอิ้ก เห็นแก้วก็เมาแล้วค่ะคุณนิด ..แต่เป็นประโยชน์มากๆเลยค่ะ เวลามีแขกมา หยิบแก้วผิดแก้วถูก ขายหน้าเค้ามาแล้ว อิอิ
ว่าแล้วมาเปิดแชมเปญปีใหม่จ้า.......เอ้า ดื่มจ้า.........
(http://www.pallswiss.com/images/old_board/1051111-091622-Zwischenablage01000000000.jpg)
สวัสดีป้าจ๋า ป้าพร คุณแจง อานู๋น นิด ก็ติดใช้ดื่มอยู่แก้วเยวหล่ะค่ะ แก้วน้ำ แก้วเหล้า แก้วไวท์ เวลาอยู่บ้านเหงาๆ ซดคนเดียว แต่เวลามีแขกมาเยี่ยม หรือ มีเจ้ามือเลี้ยง อานู๋น นิด ก็ต้องงัดเอา วิชาเมา มาใช้หล่ะค่ะ ไม่งั้น ขายหน้าเค้าล้านเจ็ด สิบเอ็ดแสน เลย ( เสียชื่อ ศิษย์มีครู หมด แฮะๆๆๆๆ ชนแก้ว เอิ๊ก ) แก้วนี้ ชอบสุดใจขาดดิ้นเลยจ้า ออนเดอะร็อก น้ำแข็งสามก้อน
น้องนิด ของป้าพร ขอโค๊ก เติมไปด้วยนะจ๊ะ ชีวาสโค๊ก อิ อิ
พี่นิดสวัสดีปีใม่นะค๊าาาาาหายไปซุ่มทำเวบมาเพ่ิงจะได้ลงรอยบ้างแล้ว แวะมาดูแก้วลำยองเอ๊ย...แก้วพี่นิดแฮ่ๆๆๆๆ แก้วเบียร์ที่นี่ก้อแปลกเหมือนกันค่ะพี่ แตกต่างตามยี่ห้อเบียร์ไว้จะถ่ายรูปมาให้ดูนะพี่นิดเพราะตอนนี้รอกล้องใหม่อยู่ฮี่ๆๆๆได้แล้วจะรีบถ่ายมาแจม เพราะที่เบลเยี่ยมผู้คนนิยมทานเบียร์ก้อเยอะ ไวน์ก้อมากแต่เน้นเบียร์มากกว่าเพราะเบลเยี่ยมมีหลายยี่ห้อี่ผลิตเองในประเทศรวมไปถึงชีสแก้ลมเบียร์ด้วย แต่ยังไม่รู้ลึกเหอๆๆๆๆแล้วจะมาเยี่ยมพี่ใหม่น๊าาาาา
มาขำพี่นิด สงสัยคงติดอาการเมาค้างจากวันปีใหม่ ฮิๆๆ
ภาพสวยจังเลยค่ะ ไปหามาจากไหนคะพี่