Print Page - <<< แอ๊บเปิ้ลพาย (สูตรเร่งรัด) >>>

Title: <<< แอ๊บเปิ้ลพาย (สูตรเร่งรัด) >>>
Post by: ป้าพร Stockholm on January 30, 2004, 12:35:54 PM

(http://www.pallswiss.com/images/old_board/104129-213554-Clipboard01.jpg)

วันหยุดพักผ่อน แต่ป้าพรก็ต้องทำหน้าที่คุณแจ๋วก่อนถึงจะได้พักจ๊ะ
แอ๊บเปิ้ลมีอยู่ในตู้เย็นหลายใบ
เลยเอามาแปลงโฉมเสียหน่อยสูตรนี้ เป็นพาย แบบแป้งร่อนจ๊ะ
ส่วนผสมไม่ยุ่งยากเหมือนพายแป้งชั้น
ใช้เวลาประมาณ ครึ่งชั่วโมงก็เรียบร้อยจ๊ะ

**กระทู้นี้เป็นกระทู้เดิมหมายเลข 0031 ห้อง kitchen (เผื่อใช้ในการค้นหา)**

Title: <<< แอ๊บเปิ้ลพาย (สูตรเร่งรัด) >>>
Post by: ป้าพร Stockholm on January 30, 2004, 12:38:13 PM

(http://www.pallswiss.com/images/old_board/104129-213813-Clipboard02.jpg)

** เครื่องปรุง ***

1 แอ๊ปเปิ้ล (ชนิดเนื้อแข็ง รสอมเปรียวอมหวาน) 4-5 ผล
2 แป้งสาลี 4 dl ( 2 ถ้วยตวงไทย)
3 มาการีน(อย่างก้อน) 175 กรัม
4 น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ
5 เกลือ 1 ช้อนชา
6 อบเชยป่น( Cinnamon) 2 ช้อนชา
7 แป้งมัน หรือ ข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

Title: <<< แอ๊บเปิ้ลพาย (สูตรเร่งรัด) >>>
Post by: ป้าพร Stockholm on January 30, 2004, 12:41:29 PM

(http://www.pallswiss.com/images/old_board/104129-214129-Clipboard02.jpg)

หน้าตาอบเชยหนะ

Title: <<< แอ๊บเปิ้ลพาย (สูตรเร่งรัด) >>>
Post by: ป้าพร Stockholm on January 30, 2004, 12:47:17 PM

(http://www.pallswiss.com/images/old_board/104129-214717-Clipboard02.jpg)

ปอกเปลือกแอ๊บเปิ้ลเอาไส้ออกหั่นชิ้นบางๆขนาดตามชอบ
ใส่ภาชนะที่สำหรับคลุกเคล้าได้สะดวก
แล้วโรยผงอบเชย,น้ำตาลทราย,แป้งมัน หรือ แป้งข้าวโพด
( ที่เราต้องคลุกเคล้าแป้งกับแอ๊ปเปิ้ลนี้เพื่อที่ขณะที่เราอบน้ำแอ๊ปเปิ้ล
จะออกมาผสมกับแป้งทำให้เนื้อแอ๊ปเปิ้ลจับตัวกันได้ดี ยิ่งขึ้น)

Title: <<< แอ๊บเปิ้ลพาย (สูตรเร่งรัด) >>>
Post by: ป้าพร Stockholm on January 30, 2004, 12:50:55 PM

(http://www.pallswiss.com/images/old_board/104129-215055-Clipboard02.jpg)

หลังจากผสมเสร็จแล้ว
นำใส่ถาดที่สำหรับจะเข้าเตาอบได้
ขอแนะนำควรใช้ภาชนะอบที่เป็นดินเผา
หลังจากนั้นเราก็มาทำส่วนผสมของแป้งพาย

Title: <<< แอ๊บเปิ้ลพาย (สูตรเร่งรัด) >>>
Post by: ป้าพร Stockholm on January 30, 2004, 12:54:14 PM

(http://www.pallswiss.com/images/old_board/104129-215414-Clipboard02.jpg)

*** แป้งพายอย่างชนิดร่วน ****

นำแป้งสาลีใส่ภาชนะที่จะผสม
ใส่มาการีน ,น้ำตาลทราย สัก 2 ช่อนโต๊, เกลือ
(ในภาพจะเห็นเป็นสี ดำๆ ป้าพรใช้น้ำตาลทรายแดงจ๊ะ)

Title: <<< แอ๊บเปิ้ลพาย (สูตรเร่งรัด) >>>
Post by: ป้าพร Stockholm on January 30, 2004, 01:00:36 PM

(http://www.pallswiss.com/images/old_board/104129-220036-Clipboard02.jpg)

เคล็ดลับในการขยำแป้งพายอย่างร่วนนี้
ห้ามขยำและบีบแรงหรือนวดแรงๆเหมือนนวดแป้งขนมปังไม่ได้
แป้งจะแน่น เป็นก้อนจะไม่ร่วน
เราต้องใช้หัวแม่มือค่อยๆบี้มาการีนให้ผสมคลุกเคล้ากับแป้ง
พยามกางนิ้วมืองัดแป้งขึ้นมาเช็คความร่วนของแป้ง
พอเราเห็นว่ามาการีน กับแป้งผสมเข้ากันดีแล้ว ก็ใช้ได้

Title: <<< แอ๊บเปิ้ลพาย (สูตรเร่งรัด) >>>
Post by: ป้าพร Stockholm on January 30, 2004, 01:02:08 PM

(http://www.pallswiss.com/images/old_board/104129-220208-Clipboard02.jpg)

แป้งพายที่ผสม เข้าที่แล้ว

Title: <<< แอ๊บเปิ้ลพาย (สูตรเร่งรัด) >>>
Post by: ป้าพร Stockholm on January 30, 2004, 01:06:18 PM

(http://www.pallswiss.com/images/old_board/104129-220618-Clipboard02.jpg)

หลังจากนั้นนำแป้งมาโรยบนแอ๊ปเปิ้ลที่เราผสมรอไว้แล้ว
(ในภาพจะเห็น ลักษณะของแป้งเป็นก้อน เล็กๆไม่ต้องกังวลเมื่อเรานำไปอบแล้วมารารีนจะละลายไปกับแป้ง และจะทำให้ แป้งพายสีเหลืองน่ารับประทาน)

Title: <<< แอ๊บเปิ้ลพาย (สูตรเร่งรัด) >>>
Post by: ป้าพร Stockholm on January 30, 2004, 01:08:25 PM

(http://www.pallswiss.com/images/old_board/104129-220825-Clipboard02.jpg)

หลังจากที่โรยแป้งเสร็จเรียบร้อยแล้วพร้อมจะเข้าเตาอบ
อุณหภูมิ ที่ใช้อบ 225 องศา เวลา 25 นาทีจ๊ะ

Title: <<< แอ๊บเปิ้ลพาย (สูตรเร่งรัด) >>>
Post by: ป้าพร Stockholm on January 30, 2004, 01:09:56 PM

(http://www.pallswiss.com/images/old_board/104129-220956-Clipboard02.jpg)

เมื่ออบเเสร็จหน้าตาจะเหลืองแบบนี้จ๊ะ

Title: <<< แอ๊บเปิ้ลพาย (สูตรเร่งรัด) >>>
Post by: ป้าพร Stockholm on January 30, 2004, 01:11:55 PM

(http://www.pallswiss.com/images/old_board/104129-221155-Clipboard01.jpg)

ออกจากเตามาพักให้เย็นสักครู่นะจ๊ะถึงรับประทาน

Title: <<< แอ๊บเปิ้ลพาย (สูตรเร่งรัด) >>>
Post by: ป้าพร Stockholm on January 30, 2004, 01:14:01 PM

(http://www.pallswiss.com/images/old_board/104129-221401-Clipboard02.jpg)

ป้าพรขอไปต่ออีกกระทู้หนึ่งวิธีทำวนิลาซอส
รับประทานกับแอ๊บเปิ้ลพายนี้หนะจ๊ะ

Title: <<< แอ๊บเปิ้ลพาย (สูตรเร่งรัด) >>>
Post by: นิด on January 30, 2004, 03:48:33 PM

กำลังอยากทำขนมหวานๆหม๋ำอยู่พอดี สูตรนี้ นิดไม่เคยทำเลย เดี๋ยวต้องเอามาลอง ได้ผลอย่างไงจะมาบอก คุณครู อิอิอิ

Title: <<< แอ๊บเปิ้ลพาย (สูตรเร่งรัด) >>>
Post by: นี่นะ on January 30, 2004, 10:05:58 PM

ตามพายป้าพรมาค่ะ

Pall's Webboard

General Category => เมนูวันนี้ Kitchen Webboard => Topic started by: ป้าพร Stockholm on January 30, 2004, 12:35:54 PM