Print Page - <<<< เมี่ยงปลาทู >>>>

Title: <<<< เมี่ยงปลาทู >>>>
Post by: รุ้งตะวัน on January 23, 2004, 08:28:59 PM

(http://www.pallswiss.com/images/old_board/104123-052859-Clipboard08.jpg)

***เมี่ยงปลาทู**

วันนี้ไปค้นเจอขนมจีนความคิดบรรเจิดอยากกินเมี่ยงทูน่ากับขนมจีน
เพราะเคยกินตอนอยู่เชียงรายเพื่อนพาไปกินที่บ้านแม่กับยาย
ที่ทำให้กินเลยติดใจวันนี้เลยลองทำเมี่ยงทูน่าซะเลย

***สูตรเมี่ยงปลาทู***
****เครื่องปรุง***

ปลาทูน่าสดหรือแบบกระป๋องแช่น้ำมันก้อได้
เอาหาง่ายๆๆๆที่หาได้กะตามจำนวนคนกิน

เส้นขนมจีนกะตามคนกินเช่นเดียวกันไม่มีก้อไม่ต้องก้อได้

*********เครื่องเคียง********

ขิง มะนาว หัวหอมแดง พริก ผักสลัด แตงกวา

******น้ำจิ้ม ******
พริก มะนาว น้ำปลา น้ำตาล โขลกรวมกันเหมือนน้ำจิ้มซีฟูด ชิมรสตามใจชอบนะจ้ะ

**กระทู้นี้เป็นกระทู้เดิมหมายเลข 0028 ห้อง kitchen (เผื่อใช้ในการค้นหา)**

Title: <<<< เมี่ยงปลาทู >>>>
Post by: รุ้งตะวัน on January 23, 2004, 08:29:52 PM

(http://www.pallswiss.com/images/old_board/104123-052952-Clipboard01.jpg)

ก่อนอื่นก้อต้มเส้นขนมจีนก่อน

Title: <<<< เมี่ยงปลาทู >>>>
Post by: รุ้งตะวัน on January 23, 2004, 08:30:32 PM

(http://www.pallswiss.com/images/old_board/104123-053032-Clipboard03.jpg)

เส้นขนมจีนได้ยี่ห้อนี้มาจากร้านจีนแต่เป็นของญวน

Title: <<<< เมี่ยงปลาทู >>>>
Post by: รุ้งตะวัน on January 23, 2004, 08:31:17 PM

(http://www.pallswiss.com/images/old_board/104123-053117-Clipboard06.jpg)

พอน้ำเดือดเอาเส้นขนมจีนใส่หม้อ
พอเส้นขนมจีนได้ที่แล้วเอามาเทใส่ตะแกรง
มาเปิดใส่น้ำเย็นให้มันแข็งตัวแล้วก้อปล่อยให้สะเด็ดน้ำก่อนจับเส้นให้เป็นจับมาใส่จาน

Title: <<<< เมี่ยงปลาทู >>>>
Post by: รุ้งตะวัน on January 23, 2004, 08:32:02 PM

(http://www.pallswiss.com/images/old_board/104123-053202-Clipboard04.jpg)

หลังจากนั้นเอาปลาทูมาทอดเป็นทูน่าสดแต่ซื้อมาแช่แข็งไว้เค้าทำมาให้เรียบร้อย
ใครได้ปลาทูสดก็เอามาทอดได้เลย

Title: <<<< เมี่ยงปลาทู >>>>
Post by: รุ้งตะวัน on January 23, 2004, 08:32:45 PM

(http://www.pallswiss.com/images/old_board/104123-053245-Clipboard05.jpg)

มาเตรียมเรื่องเคียงที่จะปรุงเมี่ยงทูน่า
ขิง มะนาว หัวหอมแดง พริก ผักสลัด แตงกวา

Title: <<<< เมี่ยงปลาทู >>>>
Post by: รุ้งตะวัน on January 23, 2004, 08:33:43 PM

(http://www.pallswiss.com/images/old_board/104123-053343-Clipboard02.jpg)

ปลาทูสุกพอดี เครื่องเคียงเรียบร้อยแล้วเอ้ามาอยู่รวมกันซะดีๆๆๆๆๆ

Title: <<<< เมี่ยงปลาทู >>>>
Post by: รุ้งตะวัน on January 23, 2004, 08:34:41 PM

(http://www.pallswiss.com/images/old_board/104123-053441-Clipboard07.jpg)

เครื่องเสร็จปลาสุกเส้นขนมจีนสะเด็ดน้ำแล้วก้อจับมาวางรวมกับปลาทูที่ฉีกแล้ว

Title: <<<< เมี่ยงปลาทู >>>>
Post by: รุ้งตะวัน on January 23, 2004, 08:38:01 PM

(http://www.pallswiss.com/images/old_board/104123-053801-Clipboard08.jpg)

ความจริงขนมจีนน่ะจับให้มาเป็นจับๆๆแล้วนะ
พอวางแหม่ะปุ๊บมันก้อคลายกองกันไม่เป็นก้อนอ่ะ
แต่ตอนกินหยิบง่าย ได้มาแล้วเมี่ยงปลาทู

Title: <<<< เมี่ยงปลาทู >>>>
Post by: รุ้งตะวัน on January 23, 2004, 08:38:46 PM

(http://www.pallswiss.com/images/old_board/104123-053846-Clipboard09.jpg)

ตอนกินก้อทำอย่างนี้ คำโตๆๆๆสะจายยยยยยยยยยยยย
เอาเส้นขนมจีนเครื่องเคียงห่อด้วยผัก
ราดใส่น้ำจิ้มรสแซ่บอร่อยแซ่บสะใจมากกกกก
ขอบอก............................................................

Title: <<<< เมี่ยงปลาทู >>>>
Post by: รุ้งตะวัน on January 23, 2004, 08:39:55 PM

(http://www.pallswiss.com/images/old_board/104123-053955-Clipboard010.jpg)

ล้างปากด้วยสัปปะรดแสนฉ่ำอร่อยมาก

Title: <<<< เมี่ยงปลาทู >>>>
Post by: นี่นะ on January 25, 2004, 05:00:54 AM

พี่จ่ามีกล้องตัวใหม่แล้ว ทีนี้ห้องป้าจ๋าคงจะสนุกเยอะเลยค่ะ

Title: <<<< เมี่ยงปลาทู >>>>
Post by: ป้าพร Stockholm on January 27, 2004, 09:18:24 AM

ป้าพร ชอบมากเลย เมี่ยงปลาทูเนีย ชอบขิงกับหอม ถั่วตะไคร้ มาเคี้ยวรวมกัน กับปลาทูเนีย อร่อยไม่รู้ลืม เน้อ

Title: <<<< เมี่ยงปลาทู >>>>
Post by: นิด on January 28, 2004, 07:13:44 AM

เค้ากินไม่เป็นงะเมี่ยงปลาทู ขอเป็นเมี่ยงคำได้ไหม ของโปรด

Pall's Webboard

General Category => เมนูวันนี้ Kitchen Webboard => Topic started by: รุ้งตะวัน on January 23, 2004, 08:28:59 PM