Home
About Switzerland
Travelling Guide Switzerland
Swiss Kitchen
Palls short stories
Photogallery
Webboard
Webboard
Guestbook
Teaching Swiss
Links

Other Stories

About Us Imprint
ชื่อผู้ใช้งาน:   รหัสผ่าน:




หน้า: [1] 2

<<<SCHWEIZER KUEHE..วัวสวิส>>>

0 สมาชิก และ 1 บุคคลทั่วไป กำลังดูหัวข้อนี้
  • pall
  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • ออฟไลน์ ออฟไลน์
  • กระทู้: 1105
  • เว็บไซต์
<<<SCHWEIZER KUEHE..วัวสวิส>>>
« เมื่อ: พฤษภาคม 23, 2005, 06:08:56 PM »



 
**วัวสวิส**
เดือนเมษายนพอหิมะเริ่มละลายและทุ่งหญ้าเริ่มออกสีเขียวขจี เต็มทุ่งนาและเนินเขา
ชาวนาจะเริ่มต้อนฝูงวัวออกสู่ภายนอก..ไปยังทุ่งหญ้าที่เขียวขจีที่รออยู่
ฝูงวัวหลังจากที่ถูกขังอยู่ในคอกสถานที่คับแคบช่วงฤดูหนาว
จะพากันวิ่งอย่างคึกคะนองดีดแข้งดีดขากันอย่างมีความสุข
และบางตัวจะดีดและชนไม้กั้นที่ชาวนาที่ปักไว้พังเพราะความคึก และลิงโลดใจ
ที่ได้ออกมาเห็นแสงสว่างของแสงแดดอันอบอุ่น และสูดรับกลิ่นไอของฤดูใบไม้ผลิ...
สีเหลืองของดอกLoewenzahnและมวลดอกไม้นานาชนิดที่ชูช่อ ตัดกับแสงแดดที่ส่องประกายให้ความอบอุ่น
และภาพของกลุ่มวัวที่เล็มหญ้าบนท้องทุ่งอันเขียวขจีเป็นภาพที่สวยงามอย่างยิ่ง เหมือนภาพวาดของจิตกร
ที่แต้มปลายพู่กันละเลงสีอันงดงาม...
  
วัวสวิสที่เราเห็นเปรียบเสมือนสัญลักษณ์อย่างหนึ่งของประเทศสวิตเซอร์แลนด์
วัวเป็นสัญลักษณ์ของความอบอุ่น..และทำให้สถานที่มีความน่าอยู่สวยงาม...
นอกจากนี้วัวยังให้คุณประโยชน์ ให้น้ำนมที่มีรสชาติหอมหวาน..มันอร่อย
 และเนยแข็งอันมีชื่อเสียงก้องโลกของที่นี่...
ใครก็ตามที่มาเที่ยวที่สวิตเซอร์แลนด์ จะเห็นของที่เป็นของที่ระลึกทั้งหลายที่ทำออกมาเป็นดอกไม้
 ที่คิดว่าเป็นดอกไม้ประจำชาติสวิตฯเช่น
 

**กระทู้นี้เป็นกระทู้เดิมหมายเลข 0723 ห้อง pallswiss (เผื่อใช้ในการค้นหา)**
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 29, 2008, 09:22:08 PM โดย pall »
บันทึกการเข้า
  • pall
  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • ออฟไลน์ ออฟไลน์
  • กระทู้: 1105
  • เว็บไซต์
<<<SCHWEIZER KUEHE>>>
« ตอบ #1 เมื่อ: พฤษภาคม 23, 2005, 06:10:41 PM »



 
**Enzian**  ดอกเอ็นซีอาน
  
ดอก  ENZIAN จัดว่าเป็นพวกพืชสมุนไพร  
หลังพระเยซูเกิด  กษัตริย์Genthios ได้พบโดยบังเอิญ และได้ใช้ในการประกอบยา  
กล่าวกันว่า...คนไหนที่ชอบดอกไม้พันธ์นี้จัดว่าเป็นคนซื่อสัตย์
บางคนเอามาทำเป็นเหล้าที่มีแอลกอฮอล์สูงมาก  
คุณลักษณะพิเศษ ถ้ากินจะช่วยให้เจริญอาหาร การย่อยดี มีพวกวิตามิน บีธาตุเหล็ก วิตามินบี12  
รสของดอกไม้ชนิดนี้จะออกขมหน่อย
นักท่องเที่ยวที่มาจะเห็นแต่ดอก ENZIAN สีน้ำเงินเข้มเท่านั้น
แต่ดอกไม้พันธ์นี้มีหลายสีเช่นสีเหลือง สีชมพู  
ดอก ENZIAN จะเป็นดอกไม้ที่หาได้ง่ายกว่าดอก EDELWEISS มาก  
 
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 29, 2008, 09:23:40 PM โดย pall »
บันทึกการเข้า
  • pall
  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • ออฟไลน์ ออฟไลน์
  • กระทู้: 1105
  • เว็บไซต์
<<<SCHWEIZER KUEHE>>>
« ตอบ #2 เมื่อ: พฤษภาคม 23, 2005, 06:11:50 PM »



**Edelweiss**
**ดอกเอเด้นไว้ส์**

  
ดอกEDELWEISS กล่าวกันว่าถ้าใครชอบดอกไม้พันธ์นี้จะเป็นคนที่น่าเชื่อถือ  
จัดว่าเป็นดอกไม้ที่สวยที่สุดเหมือนราชินีของดอกไม้ทั้งหลาย  พันธ์จะเป็นหัวหอมฝังอยู่ในดิน
ลำต้นเล็กสูงประมาณ2,5 ถึง 10 ซม.  
ใบจะเรียวยาวและทั้งดอกและใบจะมีขนปุยเล็กๆสัมผัสได้ สีเหลืองนวลออกขาว  
ไม่อยู่รวมกันจะอยู่เป็นกลุ่มเล็กๆ   ดอกไม้พันธ์นี้ชอบแสงแดดมาก และจะหาเจอบนเขาสูง ถึง2500เมตร
 ดอกไม้พันธ์นี้จัดว่าเป็นดอกไม้ที่หายากและสงวนมาก  
จะมีดอกเปราะบางมากต้องคอยระวังและจัดว่าเป็นดอกไม้Top Ten ที่คนคอยจ้องจะเก็บทุกเวลาถ้าหาเจอ  เพราะความสวยงามและมีเสน่ห์    
คนสวิสเลยเอาภาพของดอกไม้พันธ์นี้มาทำเป็นพวกของชำร่วย  
ไม่ว่าจะเป็นรูปภาพ ของชำร่วย  แก้วน้ำฯลฯ  ให้นักท่องเที่ยวซื้อติดมือกลับบ้าน  
ถ้าใครมาที่สวิตเซอร์แลนด์จะเห็นภาพดอกไม้ชนิดนี้จนชินตา  ด้วยความสวยละเอียดอ่อน นุ่มนวล....
มีเสน่ห์จับตาของดอก EDELWEISS   คนสวิสเลยนำมันมาประดับใส่ปกเสื้อคลุมแขนสั้น
ที่คนที่นี่เรียกว่าTracten (เสื้อประจำพื้นเมือง) ของชายสวิส
และแถบหน้าอกเสื้อเชิ้ตที่จะใช้แต่งไปในงาน สวยงามมาก  
ตั้งแต่บัดนั้นเป็นต้นมาเลยถือว่าเป็นดอกไม้ประจำชาติของสวิตเซอร์แลนด์
 ถึงแม้จะไม่ยอมรับเป็นทางการก็ตาม
 
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 29, 2008, 09:26:07 PM โดย pall »
บันทึกการเข้า
  • pall
  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • ออฟไลน์ ออฟไลน์
  • กระทู้: 1105
  • เว็บไซต์
<<<SCHWEIZER KUEHE>>>
« ตอบ #3 เมื่อ: พฤษภาคม 23, 2005, 06:12:52 PM »



**ชอกโกแลทของบริษัทSuchard**
**ทำชอกโกแลทเป็นรูปวัวสีม่วงใช้ชื่อว่าMilka**
  
นอกจากดอกไม้ที่เอ่ยชื่อมาข้างบนนี้จะทำเป็นของที่ระลึกสำหรับนักท่องเที่ยวแล้ว..
ยังมีของที่ระลึกอื่นๆที่ทำขึ้นมาที่นักท่องเที่ยวทุกคนจะเห็นคือรูปวัว
และแม้กระทั่งSchokolade..รสอร่อย ของบริษัทSuchardที่มีชื่อเสียงก็ผลิตออกมาเป็นรูปวัว
ภาพยนตร์ที่ถ่ายทำในประเทศสวิตฯจะมีฝูงวัวปรากฏในหนังที่ถ่ายออกมา เสมอ
หรือศิลปะต่างๆจะประดิษฐ์หรือทำรูปวัวออกมาเช่นกัน
  
ถ้ามีคำถามที่ถามถามนักท่องเที่ยวเกี่ยวกับประเทศสวิตเซอร์แลนด์
ว่ามีอะไรที่เกี่ยวข้องกับประเทศนี้ จะได้รับคำตอบที่ตอบออกมาจากความรู้สึกจากหัวใจ..และความคิดคือ...
 Schokolade...
 ภูเขาแอลป์ที่มีชื่อก้องโลกและธรรมชาติอันสวยงาม..
 ธนาคาร...............
 เพลงjodelnde(ย๊อทเดิ้ล..เพลงประจำพื้นเมืองร้องในลำคอ)อันมีชื่อเสียง
 และสิ่งที่ขาดไม่ได้คือ.......วัวสวิส.....
  
วัว ถึงแม้จะมีรูปร่างใหญ่โตน่าเกรงขาม แต่ธรรมชาติที่แท้จริงเป็นสัตว์ที่สงบเงียบ...
คนที่มาเที่ยวที่นี่จะเห็นภาพวัว..ที่ผูกกระดิ่งคอใบใหญ่ ส่งเสียงกรุ๋งกริ๋งกังวานสะท้อนก้องในหุบเขาใหญ่
 และส่งเสียงร้องคำราม.... "Muuuuhh".........
...มูๆๆๆๆๆๆๆๆๆ...........สะบัดคอไปมา... มองดูเหมือนวัวเป็นสัตว์ไม่ฉลาดเฉลียว...โง่...
ภาพที่เห็นนี้คนสวิสที่นี่จะนำมาใช้เป็นคำสบถที่ใช้ว่าผู้หญิงว่า... "dumme Kuh" **ตุ้มเม่อะคู***
ซึ่งหมายถึงวัวโง่....คนที่อยู่ที่นี่จะรู้จักกันดี และจะใช้กันบ่อยๆไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ...........
แม้กระทั่งคนไทยเราบางคนอาจจะเคยใช้คำนี้มาแล้ว ถ้าเราจะพูดกันจริงๆแล้วไม่ควรจะนำคำนี้มาใช้
หรือพาดพิงเกี่ยวกับวัวเลย....ถ้าพูดกันจริงๆวัวไม่ใช้สัตว์โง่
วเป็นสัตว์ที่ฉลาดมีความจำและตรงเวลามาก.ถ้าคนที่เคยสัมผัสใกล้ชิดกับชาวนาและวัวจะเห็นถึงสิ่งเหล่านี้ได้อย่างชัดเจน...
  
ประเทศสวิตฯสมัยก่อนร่วม200กว่าปีที่ผ่านมา ยังเป็นประเทศที่ยากจนคนสวิสอยู่กันอย่างอดออมมัธยัสถ์
ส่วนมากจะมีอาชีพการทำนาและเลี้ยงสัตว์ เป็นการหารายได้เลี้ยงชีพเพื่อความอยู่รอด
สัตว์ที่มีค่าสูงมากสำหรับคนยุคนั้นคือวัว    วัวยุคนั้นมีค่ามากเทียบเท่ารถเปอร์เช่สมัยนี้เลย
วัวให้น้ำนม..และใช้ทำเนยแข็ง...และเนยแข็งของสวิสนี้ ในปัจจุบันมีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักกันดีทั่วโลก
ส่วนที่มีคุณค่ามหาศาลคือทุ่งหญ้าอันเขียวขจี ทุ่งหญ้าเปรียบเสมือนหัวใจของคนสวิส..สำหรับการเลี้ยงดูวัว
คนที่นี่จะทะนุบำรุงทุ่งหญ้า...จะเห็นได้ว่าจะพากัน ใส่ปุ๋ยธรรมชาติที่นำมาจากเยี่ยวและขี้วัว
ที่หมักไว้แล้วนำมาฉีดบนทุ่งหญ้าส่งกลิ่นเหม็นคลุ้ง ที่คนที่นี่เรียกว่า....Guelle(กลืลเล่ะ)
ทำให้ทุ่งหญ้างดงามเขียวขจีและพวกพืชสมุนไพร ขึ้นงดงามทำให้วัวได้รับพวกอาหารคุณค่าสูง
นี่คือเหตุผลที่ทำไมวัวสวิสให้น้ำนมที่มีคุณค่ามาก

ปัจจุบันนี้น่าเสียดายมากที่อาชีพการทำนาและความหมายของวัวเปลี่ยนไปมาก
อาชีพชาวนาในปัจจุบันเหลือไม่ถึง30% และการเลี้ยงดูวัวเพื่อให้น้ำนมก็ลดลงไปจะเหลือน้อยมาก
การเลี้ยงวัวในปัจจุบันจะเป็นการเลี้ยงวัวเนื้อเป็นส่วนมาก
สมัยเมื่อ30ปีที่ผ่านมา....เมื่อครั้งที่เข้ามาพำนักอาศัยอยู่ที่สวิตฯใหม่ๆ
ตามทุ่งกว้างอันเขียวขจีจะเห็นพันธ์วัวที่เล็มหญ้าอยู่ไม่กี่พันธ์ และไม่เคยเห็นฝูงแกะเลย..
แต่ปัจจุบันจะเห็นฝูงแกะพันธ์สีขาวและดำเต็มไปหมด
เมื่อ10กว่าปีที่ผ่านมา...การเลี้ยงแกะเพื่อขายขนเป็นที่นิยมมาก
ราคาของขนแกะแพง..จนคนต่างหันมาเลี้ยงกันอย่างเป็นล่ำเป็นสัน
ต่อมาความนิยมของขนแกะลดลง ในขณะที่การเลี้ยงแกะยังมีปริมาณมากเท่าเดิม
ราคาของขนแกะที่ขายได้ในราคาถูกมาก... เคยคุยกับคนเลี้ยงแกะเลยได้รับความรู้เพิ่ม
ราคาขนแกะเหลือเพียงไม่กี่สตางค์(รับเพิ่ล) แต่เขาเลี้ยงแกะเพื่อขายเนื้อ
ปัจจุบันเนื้อแกะที่ขายตามท้องตลาดจะมาจากประเทศต่างๆ
สมัยแรกจะมีขายเนื้อแกะที่นำมาจากประเทศนิวซีแลนด์เป็นส่วนมาก
 
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: เมษายน 07, 2008, 05:59:47 AM โดย pall »
บันทึกการเข้า
  • pall
  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • ออฟไลน์ ออฟไลน์
  • กระทู้: 1105
  • เว็บไซต์
<<<SCHWEIZER KUEHE>>>
« ตอบ #4 เมื่อ: พฤษภาคม 23, 2005, 06:14:28 PM »



http://www.swissmilk.ch/de/gesund-essen-leben/schweizer-herkunft/schweizer-kuehe/schweizer-rinderrassen.html

วัวในสวิตเซอร์แลนด์ที่เราเห็นในปัจจุบันนี้มีบางพันธ์สูญพันธ์ไปแล้ว เช่นพันธ์Freiburg

ที่เป็นวัวพันธ์เล็กสีน้ำตาลแก่...ฯลฯ...เป็นต้น
ถ้าคนที่อยู่ที่นี่หรือคนที่มาเที่ยวที่สวิตฯถ้าเป็นคนที่ช่างสังเกต
จะเห็นฝูงวัวที่เล็มหญ้าในทุ่งกว้างหรือตามเนินเขาทั่วไป
จะมีความแตกต่างกันทั้งสี  ขนาด ผิวหนัง  และรูปร่าง...วัวบางพันธ์มีขนฟู...
วัวที่เห็นเหล่านี่เป็นวัวเนื้อที่นำมาจากต่างประเทศ  ชาวนานำมาเลี้ยงดูเพื่อขายเนื้อหารายได้..
และวัวที่เลี้ยงเพื่อรีดนม...ได้ลดน้อยลงเป็นจำนวนมาก
เพราะชาวนาที่ทำอาชีพชาวนาโดยตรง  มีปัญหามากเกี่ยวกับรายได้ที่ไม่คุ้มกับรายจ่าย  และไม่พอเลี้ยงตัวเอง..จนถึงขนาดออกไปทำงานเสริม  ควบคู่กับอาชีพชาวนา
ชาวนาสวิสที่ยังคงทำอาชีพเกี่ยวกับชาวนานี้ ปัจจุบันนี้ถึงแม้จะได้รับการส่งเสริมและได้รับความคุ้มครอง
รับเงินช่วยเหลือจากรัฐบาลต่อปี..ซึ่งคำนวณจากขนาดจำนวนเนื้อที่...จำนวนวัวที่มีอยู่..
หรือบ้านชาวนาบางแห่งไม่มีวัวเป็นของตัวเอง แต่มีเนื้อที่จำนวนมากมาย..ได้ทำการเปิดรับวัวมาจากที่อื่น
และได้รับค่าจ้างเลี้ยงดูวัวเหล่านี้ต่อเดือน..ก็ได้รับความคุ้มครอง ช่วยเหลือจากรัฐบาลเช่นกัน...
  
เมื่อวันที่ 9 ตุลาคม 2002  กรมปศุสัตว์ได้ร่วมมือก่อตั้งทำการค้าเกี่ยวกับการค้าขายวัวเพื่อเป็นสินค้าออก
กลุ่มที่กรมปศุสัตว์จัดตั้งขึ้นมาเราเรียกว่า.....BOVES..
Die Organisation Viehexport Schweiz (BOVES)
กลุ่มสมาคมได้ร่วมมือกันจากรัฐต่างๆในประเทศในสวิตฯ
  
วัวที่เราเห็นตามทุ่งกว้างหรือตาเขาหรือเนินเขาต่างๆ จะมีมากมายหลายพันธ์และมีชื่อเรียกมากมาย
แต่ถ้าจัดแล้วจะได้ประมาณ 5 ชนิด  และมีชื่อเรียกแตกต่างกันเช่น...

1.Braunvieh
2.Fleckvieh
3.Holstein
4.Eringer
5.Fleischrassen
 
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: เมษายน 02, 2012, 01:50:35 AM โดย pall »
บันทึกการเข้า
  • pall
  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • ออฟไลน์ ออฟไลน์
  • กระทู้: 1105
  • เว็บไซต์
<<<SCHWEIZER KUEHE>>>
« ตอบ #5 เมื่อ: พฤษภาคม 23, 2005, 06:16:12 PM »



 
 1.Braunvieh
  
 วัวพันธ์สีน้ำตาล
 เป็นวัวพันธ์เก่าแก่ของประเทศสวิตเซอร์แลนด์
 มีตั้งแต่ก่อน1000ปีมาแล้ว
 และวัวพันธ์นี้เป็นวัวที่ทาง Kloster Einsiedeln
 ได้เริ่มขยายพันธ์มา..ต่อมาเริ่มปี1900..เขตที่อยู่กลางของสวิตฯ
 และทางเขตตะวันออกของสวิตฯเริ่มการขยายพันธ์วัวพันสีน้ำตาลพันธ์อื่น
 เมื่อปีคศ.1314มีรูปถ่ายของวัวพันธ์ Braunvieh เป็นครั้งแรก
 เป็นวัวที่สืบเชื้อสายมาจาก Kloster Einsiedeln
 ซึ่งอยู่ใน Kanton Schwyzได้เริ่มต้นเลี้ยงดูมา
 เมื่อปี1869และ1880ได้ขายสัตว์เลี้ยงจำนวน38ตัว
 และวัวพันธ์นี้จำนวน142ให้แก่อเมริกา
 และได้ขยายพันธ์เป็นต้นแบบของวัวพันธ์สีน้ำตาล
 ลักษณะวัวพันธ์นี้จะมีขนาดไม่ใหญ่นัก
 ซึ่งยังมีการเลี้ยงดูจนถึงปัจจุบันนี้ซึ่งเราเรียกกันว่า Brown-Swiss
 เมื่อปี1897ได้ก่อตั้งสมาคม Schweizerische Braunviehzuchtverbandขึ้นมา
 และต่อมาถึงปี1967ได้ร่วมมือกับอเมริกาเกี่ยวกับการผสมพันธ์
 Brown-Swiss Spermaจากอเมริกา
  
 ปัจจุบันนี้เราจะเห็นวัวพันธ์สีน้ำตาลแบ่งเป็น2ลักษณะ
 ลักษณะแรกคือวัวพันธ์ให้เนื้อ
  
 ลักษณะที่สองคือวัวพันธ์ผลิตนมวัวพันธ์นี้เป็นวัวสวิสแท้
 ปัจจุบันมีวัวพันธ์นี้จำนวน4000ตัวน้ำนมที่ผลิตออกมา
 คิดกันว่ามีคุณค่าสูงมาก..
 ลักษณะของวัวพันธ์ที่ให้นมทั้งหมดเราจะสังเกตได้จาก Euter
 
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 11, 2008, 12:41:34 AM โดย pall »
บันทึกการเข้า
  • pall
  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • ออฟไลน์ ออฟไลน์
  • กระทู้: 1105
  • เว็บไซต์
<<<SCHWEIZER KUEHE>>>
« ตอบ #6 เมื่อ: พฤษภาคม 23, 2005, 06:20:25 PM »



 
 **Euter**
 เอ๊ยเท่อะ
 หรือภาษาเบิร์นเรียกว่า อุ๊ทเท่อะ
 หมายถึงเต้านมวัว....ที่เห็นจากภาพ
 
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 11, 2008, 12:42:35 AM โดย pall »
บันทึกการเข้า
  • pall
  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • ออฟไลน์ ออฟไลน์
  • กระทู้: 1105
  • เว็บไซต์
<<<SCHWEIZER KUEHE>>>
« ตอบ #7 เมื่อ: พฤษภาคม 23, 2005, 06:21:28 PM »



 
 2.Fleckvieh
  
 **เฟลคเว**
 เป็นวัวสายพันธ์ที่เราเรียกกันว่า Simmentaler
 วัวพันธ์นี้มีสายพันธ์ดั้งเดิมมาจากทางตอนเหนือของ Alemannen
 และเมื่อปี1826ได้ผสมพันธ์ทางแถบ Berner Oberland
 เป็นผลสำเร็จและปี1830จึงได้ขยายวัวพันธ์นี้ทั่วแถบ Simmental
 
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 11, 2008, 12:43:14 AM โดย pall »
บันทึกการเข้า
  • pall
  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • ออฟไลน์ ออฟไลน์
  • กระทู้: 1105
  • เว็บไซต์
<<<SCHWEIZER KUEHE>>>
« ตอบ #8 เมื่อ: พฤษภาคม 23, 2005, 06:22:38 PM »



***เขตที่เห็นในภาพเราเรียกเขตนี้ว่า Simmental**
***ชื่อเมืองที่อยู่รวมกันในเขตนี้**
Simmental
  
**ลักษณะของวัวพันธ์ Fleckvieh**
 เราจะแยกออกเป็นหลายพันธ์เช่น
 
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 11, 2008, 12:44:34 AM โดย pall »
บันทึกการเข้า
  • pall
  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • ออฟไลน์ ออฟไลน์
  • กระทู้: 1105
  • เว็บไซต์
<<<SCHWEIZER KUEHE>>>
« ตอบ #9 เมื่อ: พฤษภาคม 23, 2005, 06:24:05 PM »



 
 **Sektion Simmental**
  
 ลักษณะของวัวพันธ์Simmental**
 เป็นวัวรูปร่างใหญ่ผิวสีน้ำตาลแดงสลับขาว
 มีเต้านมใหญ่มากวัวพันธ์นี้เป็นวัวที่มีรูปร่างสวยงามมาก
 วัวพันธ์Simmenta.. ประมาณ 87%
 ที่เป็นวัวพันธ์Simmentaแท้โดยสายเลือด
 จะมีสีน้ำตาลแดง
 เป็นวัวที่ให้น้ำนมและเนื้อ
 วัวพันธ์Simmentaเป็นวัวที่ได้รับความนิยมเลี้ยงดูอันดับหนึ่ง
 
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 11, 2008, 12:44:57 AM โดย pall »
บันทึกการเข้า
  • pall
  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • ออฟไลน์ ออฟไลน์
  • กระทู้: 1105
  • เว็บไซต์
<<<SCHWEIZER KUEHE>>>
« ตอบ #10 เมื่อ: พฤษภาคม 23, 2005, 06:25:23 PM »



 
 **Sektion Fleckvieh**
  
  
 เป็นวัวที่มีพันธ์ผสมที่มีพันธ์ของ Holstein
 วัวสายพันธ์ของคานาดาประมาณ 14ถึง75%
 สีของวัวพันธ์นี้จะมีสีค่อนข้างเป็นสีแดง
 พันธ์ผสม Simmental-Fleckviehblockes นี้เป็นที่นิยมมาก
 ให้น้ำนมมากกว่าปรกติ
 
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 11, 2008, 12:45:51 AM โดย pall »
บันทึกการเข้า
  • pall
  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • ออฟไลน์ ออฟไลน์
  • กระทู้: 1105
  • เว็บไซต์
<<<SCHWEIZER KUEHE>>>
« ตอบ #11 เมื่อ: พฤษภาคม 23, 2005, 06:26:38 PM »



 
 ** Sektion Red Holstein **
 เป็นวัวพันธ์ผสมเหมือนวัวที่กล่าวมาข้างบนที่
 ผลิตนมได้จำนวนมาก.
 
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 11, 2008, 12:46:15 AM โดย pall »
บันทึกการเข้า
  • pall
  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • ออฟไลน์ ออฟไลน์
  • กระทู้: 1105
  • เว็บไซต์
<<<SCHWEIZER KUEHE>>>
« ตอบ #12 เมื่อ: พฤษภาคม 23, 2005, 06:27:52 PM »



**Sektion Montbéliarde**
 เป็นวัวผสมสายพันธ์ฝรั่งเศส
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 11, 2008, 12:47:44 AM โดย pall »
บันทึกการเข้า
  • pall
  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • ออฟไลน์ ออฟไลน์
  • กระทู้: 1105
  • เว็บไซต์
<<<SCHWEIZER KUEHE>>>
« ตอบ #13 เมื่อ: พฤษภาคม 23, 2005, 06:28:56 PM »



 
 3. Holstein
  
 เมื่อปี1899ทางสมาคมสวิสได้ก่อตั้งกลุ่มสามคมวัวพันธ์Holsteinขึ้นมา
 และเรียกชื่อกลุ่มนี้ว่าDer Schweizerische Holsteinzuchtverband
 ต่อมามีปัญหาบางสิ่งบางอย่างเลยเลิกไปและมาจัดตั้งใหม่เมื่อปี1966
 มีการผสมพันธืค้าขายติดต่อกัน.วัวสายพันธ์นี้มาจากคานาดา
 ปี1973เป็นยุคที่บลูมสุดขีดที่ได้ทำการผสมพันธ์กับวัวสายคานาดา
 เป็นจำนวนถึง29000ตัว
 ความสวยงามของวัวพันธ์Holsteinเป็นที่นิยมสูง
 ทำให้วัวพันธ์ของสวิสที่ชื่อว่าFreiburgerต้องสูญพันธ์ไป
 วัวพันธ์Holsteinมีสีดำสลับขาว
 เป็นวัวที่ผลิตนมมาก..
 
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 11, 2008, 12:48:09 AM โดย pall »
บันทึกการเข้า
  • pall
  • Global Moderator
  • Hero Member
  • *****
  • ออฟไลน์ ออฟไลน์
  • กระทู้: 1105
  • เว็บไซต์
<<<SCHWEIZER KUEHE>>>
« ตอบ #14 เมื่อ: พฤษภาคม 23, 2005, 06:29:53 PM »



 
 4.Eringer
  
 วัวเอริ่งเง่ะEringer...คิดกันว่าเป็นชาวโรมันนำมาเลี้ยง
 ตอนที่ครอบครองเมืองและนำมาเลี้ยงไว้เขตWallis
 เป็นวัวที่เลี้ยงไว้บนภูเขา
 เป็นวัวที่นิยมเลี้ยงไว้เพื่อต่อสู้กัน
 ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับคนสวิส
 ซึ่งแต่ละปีจะมีฤดูที่จัดแข่งกันต่อสู้กันระหว่างวัวนี้โดยเฉพาะ
 และนอกจากนี้วัวพันธ์นี้สามรถนำเนื้อมาบริโภคได้
 
« แก้ไขครั้งสุดท้าย: มีนาคม 11, 2008, 12:48:29 AM โดย pall »
บันทึกการเข้า
หน้า: [1] 2
กระโดดไป:  

Copyright © 2003 Pallswiss All Rights Reserved